2004/11/26(金)
「朝日新聞」と「読売新聞」が伝えた復興への動き。【朝日新聞】ー小千谷の名物たい焼きが戻った 震災被害乗り越えー【読売新聞】ー関越道、きょう午後４時に全車線で通行可能にー寄せられた義捐純米酒の出番も近...
2004/11/26(金)
庭の桜や紅しだれの葉がすっかり落ち、冬の訪れが間もないことを知る。新酒が出始めるこの時季、無性に食べたくなるものがあるのだ。『蕪の粕炒り』がそれで、亡くなった祖母が良く作ってくれた。祖母は酒が飲めな...
2004/11/25(木)
『鯉川 純米吟醸 DEWA33』を貶したように思われたら心外なので、蔵元の名誉のためにも補足しておく。昨晩の再チャレンジは前回よりやや熱め、上燗(45℃前後)と熱燗(50℃前後)の中ほどまで上げてみた。肴は鮪の赤身...
2004/11/25(木)
昨秋「純米蔵宣言」をした金沢の福光屋が、同社のサイトで『お燗特集』をはじめた。蔵元交流会の影響ではなかろうが、マスコミもこぞって燗、燗と、鐘を打ち鳴らすが如くの大合唱。「ぬる燗がベスト」「燗はやはり...
2004/11/23(火)
棚に並んでいたものを元に戻さない内に、一月が過ぎた。いちいち知らせて気遣いを重ねさせるのも…と、強い余震が収まった今月上旬以降は敢えて触れないようにしてきたが、当時と比べてはるかに弱いものの、揺れは...
2004/11/23(火)
Tankさんのコメントに書きながら、その晩は忘れてしまった「鯉川 純米吟醸 DEWA33」。昨夜はしっかりと抱いて帰った。:-)肴はギス(地方名)の煮付け。塩焼きもうまいが、淡泊な白身に煮汁がしみ込んだうまさはまた...
2004/11/22(月)
t0moriさんのblog経由で知ったのだが…これ、Mac使いほど驚嘆するかも知れない。＊↓Let's click!Macの起動音だけでも感動ものなのに、実物同様に動作するFinderはあるは、ドックの拡大オプションもあるは、メニュ...
2004/11/22(月)
mac次郎さんのblog『旨味三昧』へのじんべいざめさんのコメントで菊正宗のサイトにあるプロの道具「燗どうこ」というページが紹介されている。【おすすめ機種】のタイジ製TSK-60が、燗徳利で間に合わない時のおや...
2004/11/22(月)
昨日、久々に壊れたんで、なんとなく今日は真っ白。(-.-)~ウォームアップがてらにkanzakerakuenさんの『煮酒で呑』で紹介されていた似顔絵イラストメーカーという、MSNメッセンジャー用アイコンをWeb上で簡単に作...
2004/11/20(土)
明日は地元の行事に駆り出されることが決まっているから、仕事は休み。今しがた、その小道具類のプリントアウトが終わったところだ。早朝から準備を手伝って昼過ぎに終わり、そのあとはお決まりの慰労会。飲み物は...