衆目な日々
いよいよ出番?

「朝日新聞」と「読売新聞」が伝えた復興への動き。【朝日新聞】ー小千谷の名物たい焼きが戻った 震災被害乗り越えー【読売新聞】ー関越道、きょう午後4時に全車線で通行可能にー寄せられた義捐純米酒の出番も近...

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貪喰な日々
酒粕料理

庭の桜や紅しだれの葉がすっかり落ち、冬の訪れが間もないことを知る。新酒が出始めるこの時季、無性に食べたくなるものがあるのだ。『蕪の粕炒り』がそれで、亡くなった祖母が良く作ってくれた。祖母は酒が飲めな...

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