燗酒な日々
英(はなぶさ) Jungin 15BY

■2004/12/11 Sat. の酒原料米:無農薬山田錦 精米歩合:50% 酵母:協会601号 アルコール分:16.6%日本酒度:+5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2おやぢの命名は「黒英」。社長自ら「15BYの会心作のひとつ」と仰ってい...

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燗酒な日々
奥播磨 深山霽月(特別純米)

■2004/12/10 Fri. の酒兵庫夢錦で造られた14BYの特別純米酒。山廃純米とは(当たり前だけど)キレや押し味は異なるものの、ボディは十分。兵庫夢錦もここまで待てばふくらむことを実証してくれる酒。

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燗酒な日々
英(はなぶさ)特別純米生もと瓶火入れH14BY

■2004/12/09 Thu. の酒原料米:山田錦 精米歩合:60% 酵母:6号泡あり アルコール分:15.8%日本酒度:+8 酸度:1.8 アミノ酸度:1.7普通酒漬けの身体を元に戻すためと義捐酒のお礼-part 1-に選んだのがこれ。昨...

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電脳な日々
再開【ドメイン・サーバ変更のお知らせ】

セッティングが完了しましたので、正式に公開します。また、予告どおり独自ドメインを取得いたしましたので、お知らせいたします。新しいURLは‥http://kanzake.com/(http://の後のwww.は不要)です。年間維持費99...

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