2005/11/13(日)
4年前といえば、やはり“9.11”だろうが、これが来たのはそれよりもう少し後。晩秋の声を聞いてからだったはず。『秋鹿 山廃純米吟醸 無濾過火入原酒 2001醸造(H12BY)』全量秋鹿自営田の山田錦で仕込まれ、届いて...
2005/11/12(土)
「送るよ〜」といわれ、何が来るかと思いきや…かもすぞ!!がワラワラと。(笑)あきつさんお手製の【かもすぞ君】。『もやしもん』の欄外で大活躍の「裏主人公」たちが、ここにも、あそこにも。:-)ピンボケは無理な...
2005/11/08(火)
明日は立冬という前夜、「生もとのどぶ」を飲む予定にしていたのと、ここに書かれたりょうさんのコメントにウズウズきて、久方ぶりにそのプロトタイプを…。『日置桜 生もと強力 H14BY』【写真はその酒母】まった...
2005/11/08(火)
栗東といえば、おウマさん。でも、それはおいといて…。(^^;同じ「りっとう」でも昨日は二十四節気の一つ立冬。この日から立春の前日までが暦の上での冬。冬の気立ち初めていよいよ冷ゆれば也 −暦便覧−さて、二...
2005/11/06(日)
慌ただしいままに霜月の幕が開けたと思いきや、早一週間。明日はもう立冬ですよ。『肥前蔵心 純米吟醸 中汲み H16BY』「高温糖化もと一本槍だった矢野さんが速醸で仕込む」、年明けにそう聞かされて気にはなってい...
2005/11/05(土)
「一杯やろうよ」近所のYさんから「酒を持っていくから」とありがたいお言葉が…。まっとうな酒ばかり飲んでいても、たまに「こわいもの見たさ」欲も出てくるから、こういうリクエストはうれしいものだ。『満寿泉...
2005/11/05(土)
榛名山と浅間山の間という山深い群馬県倉渕(くらぶち)村にある陶芸家、佐藤 火圭(けい*1)さんの工房を訪ねたのは良いが、出かけるのが遅れたため昼食抜きになってしまった。orz帰りも、高崎方面に抜けるか、いっそ...
2005/11/01(火)
＊ここで外飲みが一日はさまる＊学会で訪れた知人と某店へ。日置桜復刻純米H13BYにはじまり、奥播磨山田錦八割磨き、群馬泉山廃本醸造、妙の華純米酒、竹鶴純米にごり酒など。下地ができ、ペースがゆっくりな知人...
2005/11/01(火)
神無月の終盤。これ以降も日々是呑々。が、書きそびれていたので、酒だけまとめてアップ。『銘柄非公開』山田錦を麹米に、五百万石を掛米に使って醸された酒。やわらかな口当たりだが、後に甘が残るか。何よりも華...
2005/11/01(火)
ラベルは『酒の顔』といっても差し支えないと思うけど、煮酒さんが書かれたように筆文字のラベルもあれば、こんなラベルもある。明治の醸造開始以来使われてきた伝統の髭文字をかなぐり捨て、100年ぶりに一新され...