■呑録(旧暦2/18)この日は、端瓶整理の日になってしまった。『杜氏の詩 特別純米酒』お燗待ちの間の冷やジュルジュルにちょうど猪口一杯。まろやかという言葉が相応しい。ここの酒は突出した癖・嫌味がないのが特...