ここで厳しいことを書いた定番酒に復権の機会を与えてあげなければ…。『鯉川 純米酒』(H16.12詰)開栓放置(当然、常温)10日余り。おぉ、今度は端っから味が…。シメシメとばかりに熱燗(50℃近辺)から冷ました。う...
愚痴からはじめたが、道連れが良ければ、旅は自ずから楽しくなるもの。山へ向かうコースだけに初日の昼は蕎麦だった。訪れた先は、石臼で自家製粉(100％)したそば粉に山ごぼう(オヤマボクチ)の葉から作ったモグサ...