チグハグ

Apple Storeの配送受託先が福山通運からヤマト運輸に替わったのですね!?
先日の「ポチッ♪」の成果が届いたものの、あまりの大きさに驚いたまま、まだ配送用の梱包箱からも出しておりませぬ。
入れ替えには、LANのセッティングやパーティションの切り直しにはじまり、OSとアプリの再インストール、データの移動をしなければなりませんから、本稼働は悪巧みの終える来週まで持越しでしょうか。
あ、Windows環境の移行もありますから、来週いっぱいは確実にあたふたしそう。
iPhoneなんかに目を奪われている暇もありませぬ。X-)

開栓したまま放って置かれている酒の中にいくつかの生酒がありますけど、
これもその一つ。

凱陣■悦凱陣 山廃純米 “赤磐雄町” 無濾過生原酒 H16BY
カミさんが帰ってくるのを待てずに、牛薄切り肉・長葱・シラタキ・焼豆腐、と材料が調えられた牛鍋を作ることに。
無添加のつゆを水で薄めて火にかけ、焼豆腐とシラタキ、煮立ったところで長葱と牛肉を投入。牛肉の色が変わったら火を止めるだけですから、腕の良し悪しというよりも「つゆこそすべて」な味わい。男の料理は、これでいいのだぁ〜♪ (笑)

飛び切り燗(55℃近辺)から冷ました “凱陣”も 運んで、「いただきま〜す」なれど…「うぅむ、ビミョ〜・・・」
ちぃと長く置きすぎたのが原因かも知れませんが、味わいに厚みはあれどもキレに欠ける感が否めませんなぁ。それに、アテに使ったつゆとの相性も今イチか。

杯の進みもいつもよりゆっくり。「今日の気分は… “どぶ” ♪」だったのに…
真っ暗な隠し庫を開けるのが嫌で “どぶ” を持ち帰らなかったツケですな。(苦笑)

晩酌を定量で終えた後、22:00からはじまった男子バレーの試合を観ていたら
終わったのは真夜中近く。試合には勝ったものの、寝付きの悪い夜でした。orz


水無月早々

月末・月初のやり繰りに追われながらブログの移転なんぞをやっていたら…
老父の誕生日を忘れていました。(汗)

ってことは、もう一つ忘れたじゃ済まされない日も近々ある訳で…。
もううれしがる齢でもないはずだから、本人の方で忘れてくれないかしら。(苦笑)

旭若松■旭若松 純米生原酒 “神力・日本晴” 2007年醸造
酒造好適米にもいろいろあれど、この“神力”は酸の出方が独特のようで、“雄町” や “強力” とはまた違うタイプの酸に思われます。しかも、その豊富さときたら、“雄町” や “強力” に勝るとも劣りませぬ。これを某蔵のあの酵母で仕込んだら、四の壁どころか五の壁もあるのでは!?
と怖いもの見たさでワクワク、ドキドキ♪ (笑)

たとえ生原酒であっても、我が家に冷し酒の文字はありませぬゆえ、当然の如く飛び切り燗(55℃近辺)♪

うぅむ、口の中で酸が跳ね回りますこと。元気のいいやんちゃ坊主ですわ。
とはいえ、昨今の傍迷惑なガキンチョではなく、昔なら押しも押されぬガキ大将になったであろう、そのやんちゃぶりが好ましく、かつ楽しいのですから、このベロもまったく困った代物ですこと。(苦笑)

アテは、鰈の唐揚げ。淡白な鰈に油が加わってうまさ倍増。そこへ“神力”の酸が絡むと、「これでもかぁ〜!!」というくらいパクパク・グビグビに拍車をかけまする。
茹でた烏賊のサラダにはマヨネーズを。これまた油と酸がピッチピチ♪

休日前夜ということもあり、もちろん、お代わり〜♪
「えぇ〜、もう空っ!?」orz


全員集合♪

引越しついでにプルダウン・メニューを備えたテンプレートに変えた後、
リンクのカラーリングもいつもの如くグリーン系にしてみました。
トップにある画像も色こそ違いますが、きき猪口をのぞき込んでいるみたいだし、
本人ですらまだ違和感を覚えますが、まぁ、ボチボチ馴染んでくだされ♪

さて、先週の悪巧みでまたぞろ「飲もうぜ虫」が目を覚ましたようで…
合い言葉は『今夜』と『6時半』。(笑)

「お疲れ〜」とH1兄が皿をぶら下げてやってきたので、慌てて買い出しへ。
戻るとここのところ体調が悪い隊長K兄の顔も。まずはビールで…
( ^_^)/□☆□\(^_^ )カンパ-イ!

今宵のアテは、H1兄のお持たせ、合鴨のソテーとタコの頭の刺身。
買い出しの成果は、鰹の刺身、刺身の落とし、茹でホタルイカ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、メンマネギ、冷や奴、蕪と胡瓜の漬物。

天穏■天穏 純米 “攻め純米” H17BY
やや遅れてT兄が登場したところで…今日の燗酒♪
開栓放置の甲斐あって、珠のようにコロコロと滑り落ちまする。

噂をしていたら「遅くなって」とH2兄。
今宵の遅刻組はどうやらウワサであぶり出される模様。(笑)

一週間前にもK兄を除いて顔を揃えたばかりだというのに、その時の話やこれからの悪巧みも交えて、ワハハ♪アハハ♪
酒が見る見る減っていきまする。

「もうすぐだな」「だね」
ちなみに去年は、鯉川さんの蔵見学萬国屋さんでの燗酒の宴だった悪巧み。
さて、今年はどこを襲うのやら。(苦笑)


転居♪

エントリーが1,000を超えてから挙動がかなり重くなってしまったため、
過去のエントリーを切り離し、サイト自体をこのブログだけにしました。
新しいURLは…

    http://kanzake.com

ブックマークやRSSフィード・リンクに入れていただいている方々は、
お手数でも訂正を。m(__)m

取りあえず転居を終えただけで、細部のチューニングはこれからです。
カラーリングもガラリと変わるかも知れませんが、気になさらぬように。(笑)

なお、1,000(ID=0〜999)までのエントリーは…
燗酒おやぢの隠処 -壱の蔵- (閉鎖)に置いてあります。
過去記事を参照される際はお手数でもそちらへお越しください。