三夜連続鳥取詣で
煮酒さんによれば、加藤杜氏の労作、あの“生?強力70％ H14BY"も最後の詰め口とか。
“鷹勇 山廃純米H9BY"といい、「やっとうまくなって、これから…」というときに酒がなくなってしまう。煽りたくはないけど、早めに見極め、早めにキープ。他人様よりおいしい思いをしようと思ったら、多少の先行投資もやむを得ませんわなぁ。(苦笑)
『日置桜 生?純米 山田錦 H16BY』
昨年11月からの常温開栓放置もの。色もしっかり熟成色を帯び、練れ味が杯を進めさせます。
熱燗(50℃近辺)超から冷まして飲むと、もう、グビグビいけ〜!! てなことに。
アテは、鮭のチャンチャン焼。味噌の味がまた酒に合うこと。
豚焼肉。塩胡椒と酒だけでシンプルに。付け合わせのカレー風味レタス炒めで食欲増進。トマトで口を直しながら、野菜の煮物もしっかり食べまする。
こうなれば、当然、酒はお代わり!! ダス。またもや熱燗を超えさせて…と。:-)熱燗(50℃近辺)超から冷まして飲むと、もう、グビグビいけ〜!! てなことに。
アテは、鮭のチャンチャン焼。味噌の味がまた酒に合うこと。
豚焼肉。塩胡椒と酒だけでシンプルに。付け合わせのカレー風味レタス炒めで食欲増進。トマトで口を直しながら、野菜の煮物もしっかり食べまする。
“鷹勇”、“辨天娘”に次いで“日置桜”、と鳥取の酒が続きましたよ。
間違っても新潟の酒が三日続くことはありませんから、我ながらすごいことか!?
あ、決して美人は三日で飽きるとか、○○は三日で慣れるとかってことじゃありませぬ。
三日経っても、飽きぬものは飽きませんし、慣れぬものは慣れませんから〜♪ (笑)
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ご無沙汰してます・・・
先日やっと「鯉川」に出会いました
にごりでは無かったですけどいい色いい味でした
やっとうまくなってこれから･･･
という気持ち、最近頓にわかるようになりました。
でも逆に無くなる時の悲しさもありますね（涙）。
＞ちゃこさん
お久しぶりですね。何かあったかなぁ〜と思っていたところ。
おぉ、やっと鯉川に会えましたか。やさしいお酒でしょ？
＞まき子さん
また難しい字を使いましたなぁ、「頓に」なんて。:-)
良いお酒が姿を消すときは実に寂しいものですが、飲まれれば終わる。それが
宿命ですからねぇ。また新しい出会いがあるからこそ、別れも耐えられるかと。
先日は私の拙いblogに遊びに来て頂き、
また、ご心配までしてくださって心より
御礼、申しあげます。体調の方もすこぶる
良く、本日の診察をもって通院も終了。
今晩より、また、通常の晩酌を再開いたします。
さて、何を飲もうか？と、迷っております。
>「やっとうまくなって、これから…」
てな、感じのものでも飲んじゃいましょうか。
最近は、残り少ないと聞くとつい買い込みたくなってしまいます。
我が家の酒は増えていく一方で、行く末がときどき心配になります。
と言いつつ、日置桜 生?強力14BYも数本持っていますが、まだ心配です(笑)。
＞itachaさん
ようこそ、臍曲がりなblogへ。
いつも写真を拝見しておりますが、家飲みであの酒肴の数々。
itachaさんちの子どもになりたい!! (笑)
おぉ、もうお墨付きが出ましたか。それはなによりですね。
お祝いにぜひおいしい燗酒を。:-)
＞かずさん
残り少ないものに鵜の目鷹の目になるのは、呑兵衛ならではの性(さが)でしょうから。
結局、気に入ったものは大人買い(箱買い)せざるを得なくなっちゃうかと。
問題は… 置き場所ですねぇ。;-)
今回は同じ轍は踏まぬようにしてみました。
＞kanzaさん
地元がいつも割りを喰ったらいかんです。
復刻もまだあるし、生?もない訳じゃないので、此度は遠慮しときます。:-)