もうないの〜?

ヘタレな颱風10号。昨日はガス欠でも起こしたのか、しばらく停滞という有り様ながら、なかなかしぶとく残っておりますなぁ。
今のままの進路を保ってくれればいいけど、日本海へ東進すると、ちと心配。
群馬泉 山廃酛純米
gunma_yj.jpgシドニーのとりしやさんから「良くなっていますよ〜」と教えていただいたので、久々に開けてみました。
というのも、これもまたお蔵にもない酒。
ウチの手持ちだけですから勿体なくて…。
あの出来事さえなければ、「今年のはすごく良い出来で自信があったんですけど」と専務を悔しがらせた傑作も味わえたでしょうに…。返す返すも残念。
冷やジュルで「おぉ〜、こんなに!?」。届いた直後のやんちゃさが収まってからは「ちょっと線が細い?」とひたすら我慢を重ねていた甲斐があって、いい具合に練れてくれました。こりゃ、いいわ♪
さっそく飛び切り燗(55℃近辺)に…。
アテは、1パック300円だったであろう刺身の落とし。中身は鰤・鮪赤身・甘海老・蛸。
うまみの回った鰤とプリプリの蛸がいいですなぁ。
飲み頃に冷めた“群馬泉”を含むと、生?系の酒が熟したときの、あの得もいわれぬ香りとともに、多からず、少なからずの程良いうまみ。肩肘張らずに飲む定番酒にもってこいの味わい。
明太子で和えた烏賊や茄子・ピーマン・厚揚げの煮浸しをつまみながら、チビリチビリ。
気をつけないと容易に“グビグビ・モード”に陥りそう。
白菜の塩漬を間にはさんで刺身がなくなったところに「ただいま〜♪」とカミさん。
「ゴメン、全部食べちゃった」X-)

10 thoughts on “もうないの〜?

  1. おーーー、こりゃ買わねば。
    「生?系の酒が熟したときの、あの得もいわれぬ香り」
    其れ大好きです。
    でも、駄目な人には駄目なんでしょうね。

  2. >ちゃむさん
    どうぞ〜って気楽にいえるほどたくさんないから、買い占めないでね。X-)
    あれは燗酒のうまさに気づいた人にしか分からない妙なる香りだと思いますよ。
    冷や飲みじゃ、勿体ないです♪

  3. あたしんとこは残り12本。来年までとっておくことにしました。(自家消費は除く)
    グビグビしたいけど我慢してチビチビモードでいきます。

  4. >とりしやさん
    もっと我慢するんですかぁ!? たぶん15BY酒ですから、そちらの夏には頃合いになるかと。
    ホント、グビグビやりたいのにチビリ、チビリしかできないのはつらいですね。
    まぁ、体にも財布にもやさしいですけど…。(苦笑)

  5. あんまり寒いもんでつい我慢しきれず、まだ4時だというのに蕎麦猪口でグビグビモードに。アテは取り敢えず昨日届いた讃岐名物「しょうゆ豆」。頃合いの甘さが合う合う。晩飯前だし2杯で止めとこ。

  6. 煮たそら豆に歯ごたえを加えたものっていう感じ。歯ごたえは枝豆よりも固く、固い方が旨いです。何も無い時これと塩らっきょうで呑むのがとりしや風ということか。
    メーカーはいくつかあるようですが、あたしんとこは(株)たまも087−889−2131です。

  7. >とりしやさん
    ふぅむ、なるほど。炒った豆を汁に漬け込むようですから、かなりの歯応えでしょうね。
    何もないとき…村さんの若布でもかじりながら飲みますかねぇ。

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