燗酒な日々
なごり雪

竹泉の純米吟醸“和田山雄町”にポークソテーとポテトサラダから♪ この酒、昨夏に『夏吟』として登場してきた2017BYの低アル(14%)仕立て。以前の雄町の純吟は竹泉としては柔らかめ、悪くいうと「ちとヤワか?」(笑)という […]

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燗酒な日々
ごはんのような酒

  アテは…ビセラナガオカ改め(?)長岡食肉センターのモツ煮込み♪ 長岡の方でも群馬のR17沿い某食堂のファンがいらっしゃるようだけれども、それこそ灯台下暗し! おやぢの中のNo.1がせきよう肉店さん、次がここ♪ 酒は竹 […]

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燗酒な日々
竹泉 熟成純米吟醸“阿波山田錦”H21BY

  アテは…菊と昆布巻き♪ ご近所のお寺からのお下がりといただきもの!(笑)   某所でこの酒のラベルの写真を目にしてしまい、つい開けてしまった一本。 色合いといい味わいといい「実にいい練れ具合だこと!」と今さらながらに […]

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燗酒な日々
竹泉 純米“どんとこい米”

  アテは…焼き物三種♪ ほうれん草の下に焼き椎茸が隠れているの!(笑) この魚、ちと塩があまかったけれども、その分魚の味わいが素直に感じられてうまかった。 ただ、欲をいえば、焼く前にもうちょい塩を当てればさらに身が締ま […]

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燗酒な日々
竹泉 特別純米“五百万石”

  アテは…烏賊のワタ煮、いつものゲソ・エンペラ優先ヴァージョン♪(笑) ゲソとエンペラに絡みついた烏賊のワタ(はらわた)のうまみが濃くて、酒をますますうまくしてくれまする。 酒は久しぶりにやってきた竹泉の特別純米“五百 […]

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