DNA

iMac「あ、届いたんだ。使えるようにして送って♪」
と悪友たちとの日帰り旅行から帰った三番娘。先日、オーダーした iMac 20″ を見つけるなり早速、梱包を開けてごたいめ〜ん♪

「Windows なんて会社のだけでいいっ!!」
とわずか5%とはいえアカデミック・ディスカウントを使える身分を生かし、Apple Store for Education プログラムで念願の My Mac を手に入れたのはいいけど、セッティングして送れって…。
こちとら、それどころじゃねぇんだい。(´ヘ`;)ハァ

しかも、「飲みに行っても飲む酒がないから、ウチで飲ませてやって」ですとぉ〜!?
しょうがない、うら若きお嬢ちゃまたちにまっとうな燗酒をレクチャーしますか♪

試料は…
生酛のどぶ■群馬泉 超特選純米(不詳・開栓放置もの)
■群馬泉 山廃酛純米(17.10詰・開栓放置もの)
■睡龍 速醸純米 H15BY(17.10詰・開栓放置もの)

開栓放置酒群をゴソゴソ漁っていた三番娘が発掘してきたもの。中でも“超特選純米”はかなり古いはず。
「黄色くていいの?」「大丈夫、ウチの全部こうだから」
「やっぱ群馬泉だわ。温度が下がってきたら、チョーうまくなったよ」と普段は燗酒なんぞにトンと縁のない悪友たちに“超特選純米”を注ぎながら、いっぱしにあれこれ語っている三番娘。
そろそろ本教材も♪

■生酛のどぶ H18BY仕込13号+13.5
「うわぁ〜、ベタベタしないですっきり」「お米の味がする」
「この底に溜まっているのって酒粕ですか?」「搾ればね」
おやぢの出番はこの一言だけ。(苦笑)

「写真、見ます?」と差し出されたデジカメの中には、“あぶくま洞”や“アクアマリンふくしま”の写真がいっぱい。その魚の群れたちも肴に…
ビンチョウマグロ・ハチメ・サンマ・タコの頭の刺身盛り合わせ。
蒸し鶏のサラダにポテトサラダ。鶏の唐揚げと竜田揚。野菜のかき揚げ。
チャーシューの落としに出汁巻き卵。波乗りジョニーと男前豆腐は豪州塩で。
間に合わせのアテなれど、お嬢ちゃまたちの話は尽きることなく…。

やっぱムサいおやぢどもを相手にするより若いお嬢ちゃまたちと飲んだ方が楽しい♪
でかしたぞよ、三番娘。(笑)


チグハグ

Apple Storeの配送受託先が福山通運からヤマト運輸に替わったのですね!?
先日の「ポチッ♪」の成果が届いたものの、あまりの大きさに驚いたまま、まだ配送用の梱包箱からも出しておりませぬ。
入れ替えには、LANのセッティングやパーティションの切り直しにはじまり、OSとアプリの再インストール、データの移動をしなければなりませんから、本稼働は悪巧みの終える来週まで持越しでしょうか。
あ、Windows環境の移行もありますから、来週いっぱいは確実にあたふたしそう。
iPhoneなんかに目を奪われている暇もありませぬ。X-)

開栓したまま放って置かれている酒の中にいくつかの生酒がありますけど、
これもその一つ。

凱陣■悦凱陣 山廃純米 “赤磐雄町” 無濾過生原酒 H16BY
カミさんが帰ってくるのを待てずに、牛薄切り肉・長葱・シラタキ・焼豆腐、と材料が調えられた牛鍋を作ることに。
無添加のつゆを水で薄めて火にかけ、焼豆腐とシラタキ、煮立ったところで長葱と牛肉を投入。牛肉の色が変わったら火を止めるだけですから、腕の良し悪しというよりも「つゆこそすべて」な味わい。男の料理は、これでいいのだぁ〜♪ (笑)

飛び切り燗(55℃近辺)から冷ました “凱陣”も 運んで、「いただきま〜す」なれど…「うぅむ、ビミョ〜・・・」
ちぃと長く置きすぎたのが原因かも知れませんが、味わいに厚みはあれどもキレに欠ける感が否めませんなぁ。それに、アテに使ったつゆとの相性も今イチか。

杯の進みもいつもよりゆっくり。「今日の気分は… “どぶ” ♪」だったのに…
真っ暗な隠し庫を開けるのが嫌で “どぶ” を持ち帰らなかったツケですな。(苦笑)

晩酌を定量で終えた後、22:00からはじまった男子バレーの試合を観ていたら
終わったのは真夜中近く。試合には勝ったものの、寝付きの悪い夜でした。orz