飲んだアルコールの消化・吸収は自身の体温以上にならないと始まりませんから、
燗酒は飲んだ後からすぐに消化・吸収されるので、酔いも早けりゃ、当然のように
醒めるのも早いですよ。翌朝、楽でしょ？
あべこべに冷たいアルコールは自身のエネルギーを使って体温以上に温める必要が
ありますから、酔いが回り始めるにもタイムラグがありますし、眠る直前まで飲むと
眠った後で「温め・消化・吸収」を行わざるを得ませんから、
眠っているように見えても疲れが残ったり、消化しきればければ二日酔いになっても
不思議じゃないのです。