きき酒という名の試飲、のち本飲 へのコメント http://kanzake.com/archives/6745 【燗酒おやぢの隠処】まっとうな酒は燗でさらにうまくなり ボロな酒は燗で化けの皮が剥がれる −日々是燗酒− Mon, 05 Mar 2012 22:22:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 おやぢ より http://kanzake.com/archives/6745/comment-page-1#comment-5480 おやぢ Sun, 10 May 2009 23:42:27 +0000 http://kanzake.com/?p=6745#comment-5480 To hirorinさん わかりやすいサンプルがあれば、きっと気づきますよ。 基本的な香味表現は変えようがないものの、それ以外は十人いれば十通りの発見があっていいはず。 同じお酒をみながら感覚を摺り合わせすれば、その人のいわんとすることへの理解が進みます。 そういう場が多ければ多いほど、表現の仕方にも磨きがかかっていくのでは？ To hirorinさん
わかりやすいサンプルがあれば、きっと気づきますよ。
基本的な香味表現は変えようがないものの、それ以外は十人いれば十通りの発見があっていいはず。
同じお酒をみながら感覚を摺り合わせすれば、その人のいわんとすることへの理解が進みます。
そういう場が多ければ多いほど、表現の仕方にも磨きがかかっていくのでは？

]]> hirorin より http://kanzake.com/archives/6745/comment-page-1#comment-5478 hirorin Sun, 10 May 2009 13:01:48 +0000 http://kanzake.com/?p=6745#comment-5478 私が玉のようにまとまる味を理解するためには その２つを飲み比べたくらいではダメなんだろうなぁ。 色んな表現ありますね。 そういう言葉を最初に聞いたときは「？」だけど 言葉を知ってさえいれば、ある日突然「これだ！」 って思えることもあるから楽しいです。 私が玉のようにまとまる味を理解するためには
その２つを飲み比べたくらいではダメなんだろうなぁ。

色んな表現ありますね。
そういう言葉を最初に聞いたときは「？」だけど
言葉を知ってさえいれば、ある日突然「これだ！」
って思えることもあるから楽しいです。

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