草庵

■秋鹿 山田錦精米80％ 無濾過火入原酒 2003年醸造
現在は堂々と “純米” を名乗っておりますが、当時は「精米歩合70％以下」という基準があったため、どこにも表記がないシーラカンス・ヴァージョン。(笑)
ちょっと欲 [...]

あちこちでこのフレーズが使われているようですから、後付けながら♪
肖像権…見逃してたもれ!! ＞ Mr. President (笑)

「予定が一時間ほど早まりました」とのことで、“蒸し米” を見るべく『鯉川』を醸す鯉川酒造さんへお邪魔するも、蔵へ入ると放冷機がグズるというトラブルの真っ只中。
「じゃあ、先にお茶でも…」
と母屋のお座敷へご案内いただき、 [...]

AppleからiPhone Firmwareの最新アップデータ、“iPhone 2.2.1” が公開されました。
iTunes 経由で行われる iPhone のソフトウェア・アップデートでは、標準のそれと違って、コメント [...]

某女史同様、鶴岡のビジネスホテル泊のつもりでいたら、「せっかくですからうまい朝飯を」というご当主のお言葉に従い、此度もお世話になることに…。
そのオススメ、庄内での定宿となった感のある “余目ホテル” の朝食。
すべて地 [...]

久しぶりに走った佐野藤岡IC〜郡山JCTなれども、やはり東北道は退屈。
その上、栃木県・福島県を走破するのにあんなに時間がかかるとは…。
新幹線並みのスピードがほしい、とつくづく思いましたな。
村田JCTから山形道へ入り [...]

先日、岩船の漁港で真鱈を眺めてきましたが、いい形なれどバカッ高でとても手が出ませぬ。それもこれも白子が美味なものとして飲食業界に広まったせいでしょうが、あの高騰ぶりはまた庶民の魚が減ったことを意味しますな。
昔からこの辺 [...]

出ておりまする♪

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東山道は上野(こうずけ)国の厩橋(群馬県前橋市)を起点とした此度の道中は、新田の郡(群馬県太田市)から例幣使街道を北東に進むと下野(しもつけ)国の天明宿(栃木県佐野市)に至りまする。
ちょうど昼時。狼亭さんともども “麺 [...]

いよいよ弥次喜多道中の開始♪
上野国を出立点に選んだ理由はひとえに『群馬泉』を醸す島岡酒造さんへ伺うこと。
「今季の造りはどうですか？」
「例年に比べて(米が)溶けやすいみたい。そのせいか数値的には酸がやや高いけれど、感 [...]