草庵

珍しいことに今年は “ひやおろし” をあれこれ入れました。
もちろんただ単に『夏を越しただけの生詰酒』というだけではありませぬ。
それぞれ “ひやおろし” と呼ぶに相応しい熟度を持ち合せて…
とはいえ、やはり若さが顔を覗 [...]

■秋鹿 山田錦精米80％ 無濾過火入原酒 2003年醸造
現在は堂々と “純米” を名乗っておりますが、当時は「精米歩合70％以下」という基準があったため、どこにも表記がないシーラカンス・ヴァージョン。(笑)
ちょっと欲 [...]

「キャア?、なにするのっ!?」と騒ぎ立てるか、はたまた…「そんなところめくっても何も出てこないわよ♪」と余裕であしらうか、あなたのお好…

昨夜は、ロールキャベツにはじまり、人参や玉ねぎとともにカレー煮。そして、トマトとともにパスタで。シラタキと胡麻和えに…とキャベツ責…

海までちょっとひとっ走り♪という土地なれど、地の魚を目にすることがほとんど無い、という情けない状況を救ってくれていた近所の食品スー…

ここぞとばかり、そして、これでもかと延々繰り出される大層な演し物や仕掛け。世界で4番目に広い国土に13億(実際には14億とも)を超える人が群…

車に乗っていると走っている時はいいけれど、停まった途端に頭がジリジリ。すっかり初夏の陽気に堪らずビールを♪「こんな味だったっけ？」…

このタイトルでジェシー(現東関親方)を思い出す人は、どのくらいいるのでしょ♪■鯉川 純米吟醸“美山錦” H17BY(？)「あれぇ〜、ほとんど飲んで…

毎年この時期はお互いに関わっている催しのため、週末だというのにカミさんと互い違いに留守になりまする。少しだけ違うのは…疲れと薄っ辛…

いきなり真冬になったり、小春日和になったり…こう忙しくては、まだどこかの桜が狂い咲きそう♪ (笑)■秋鹿 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2002年…