草庵

まっとうな燗酒講座第1回『飲むごはんの会』にお集まりいただいた方々、ありがとうございました!!
また、二年ぶりにお越しいただいた “どぶレンジャー” 総帥こと、加藤杜氏にも心からの感謝を。
そして、お手伝いいただいたま・ [...]

口にするのもおぞましいボロ酒はさておき、相も変わらず出来の良いアル添よりもボロな純米酒やナンチャラ生酛・山廃が世に蔓延る中、これがホンモノであることは今さら言わずもがななれど…
善良な呑み手への第一歩として、これほど相応 [...]

ひたすらウエイティングがつづいた4月と5月。ことゴールデンウイークは休みもありませんでしたから、「遠くへ行ってみよう!!」と企ててみたものの、お目当ては「生憎、留守にしております」と物の見事に振られ、宿の手配をすることも [...]

「今日と明日くらい休めば？」
とカミさんにいわれていたのに、TVでの余さんのあまりの飲みっぷりの良さに持って帰った某生酛純米生原酒を躊躇なく徳利に注いでしまい、思い出したのは電子レンジのスタートボタンを押した時。
「あっ [...]

ま・ぜらさんがお見えになった翌日に電話が…。
「今、8号線の大きな道の駅にいるのですけど、そちらまで行くには…」
「もう一度新潟市内方面に戻り、7号のバイパスを新潟西ICへ向かうと116号への分岐がありますから、そこから [...]

「予定が一時間ほど早まりました」とのことで、“蒸し米” を見るべく『鯉川』を醸す鯉川酒造さんへお邪魔するも、蔵へ入ると放冷機がグズるというトラブルの真っ只中。
「じゃあ、先にお茶でも…」
と母屋のお座敷へご案内いただき、 [...]

久しぶりに走った佐野藤岡IC〜郡山JCTなれども、やはり東北道は退屈。
その上、栃木県・福島県を走破するのにあんなに時間がかかるとは…。
新幹線並みのスピードがほしい、とつくづく思いましたな。
村田JCTから山形道へ入り [...]

いよいよ弥次喜多道中の開始♪
上野国を出立点に選んだ理由はひとえに『群馬泉』を醸す島岡酒造さんへ伺うこと。
「今季の造りはどうですか？」
「例年に比べて(米が)溶けやすいみたい。そのせいか数値的には酸がやや高いけれど、感 [...]

今日は午後から早仕舞いして明後日までトンズラいたしますので、
先日、メールニュースでご案内したこれの “燗きき” 報告のみ取り急ぎ。
塒にネット環境がありませぬゆえ、“iBook” は留守居役を務めることに… [...]

引越し荷物の中に紛れ込んでいた妖怪 “七色臭?” の面々!! (爆)某蔵元が作ってくださった教材なれど…数年経った今でも十分にクチャい♪ (笑)…