草庵

「やはり…」と「なんで!?」が入り混じる茶番劇の苦い後味を払うのに持ち出したのは、22BYのどぶ初号「仕込13号＋12」の割水瓶燗ヴァージョン。 写真を撮らなかったので左のは “資料写真” ということで♪ 上澄みだけでは [...]

休みだというのにむしろいつもより早く目が覚めてしまい、コソッと抜け出したら… 辺りはまだ薄暗いものの、東の空のグラデーションの見事なこと!! 東野炎立所見而反見為月西渡 ひむがしののにかぎろひのたつみえてかへりみすればつ [...]

いつもの面々も就労環境の変化でなかなか全員の都合を合わせられなくなり、 今年はとうとう暑気払いも納涼会もできませんでしたから、 「久しぶりに焼くか!?」 と相成ったものの、生憎の雨模様。晴れ女がいないとこうも違う!? T [...]

「おいしいお酒を知りたいんだって」「じゃあ、呼べば」 とまだ居座っている三番娘の友だちを招いての講習会をやることに。 教材は… 睡龍 生酛純米吟醸 瓶燗原酒 生酛のどぶ H20BY仕込22号＋6 瓶燗 生酛のどぶ H20 [...]

今を遡ることン十年前は、毎日、ぎゅうぎゅう詰めのディーゼルカーで通った街、三条。 金物・刃物で知られるこの街は昔から “本寺小路” という飲食街でも知られていますが、その一角に燗酒の店が!? 地元ともいえるこの街にまっと [...]

ようやく表のサイトの更新を終えました。(汗) 明日が立秋ですから暦の上では秋とはいえ、一昨日、梅雨が明けたばかりの当地はこれからが夏本番!? 汗をかきながら次々とやってくるおチャケの整理に追われておりまするが… 「片っ端 [...]

「ビール届けてくれ」 「一番搾りでいいですか？」 「お前のところはキリンがイチ押しかもしれないけど、今はみんなアサヒだろ!?」 たかが大手のビールですから大差はないとはいえ、その銀色だけは別ですって…。 食と寄り添うこと [...]

まっとうな燗酒講座第1回『飲むごはんの会』にお集まりいただいた方々、ありがとうございました!! また、二年ぶりにお越しいただいた “どぶレンジャー” 総帥こと、加藤杜氏にも心からの感謝を。 そして、お手伝いいただいたま・ [...]

口にするのもおぞましいボロ酒はさておき、相も変わらず出来の良いアル添よりもボロな純米酒やナンチャラ生酛・山廃が世に蔓延る中、これがホンモノであることは今さら言わずもがななれど… 善良な呑み手への第一歩として、これほど相応 [...]

「どちらから？」「埼玉からですけど、仕事で新潟へ来たついでに…」 「お車はどちらに？」「電車ですけど、なかなかこちらまでのがないんですね」 東武東上線沿線と我が家でも馴染みのある地から滅多に電車が走らないローカル線に揺ら [...]