ちょっと昭和へ

「醗酵調味料は酒屋が売らなければダメだよ!」2年前享年70歳で逝かれたあの蔵元のひと言が今でも忘れられない。スーパーなどの量販店は売れているもの・売れそうなものを安く売るしか能がないから、ボロな調味料をどんどん垂れ流すだ […]