つくり手の縁

耽読な日々

珍客万来

ま・ぜらさんがお見えになった翌日に電話が…。 「今、8号線の大きな道の駅にいるのですけど、そちらまで行くには…」 「もう一度新潟市内方面に戻り、7号のバイパスを新潟西ICへ向かうと116号への分岐がありますから、そこから一時間ほど走った...
醸巡な日々

東山道中膝栗毛 -其之陸-

「予定が一時間ほど早まりました」とのことで、“蒸し米” を見るべく『鯉川』を醸す鯉川酒造さんへお邪魔するも、蔵へ入ると放冷機がグズるというトラブルの真っ只中。 「じゃあ、先にお茶でも…」 と母屋のお座敷へご案内いただき、お内儀の点てたお...
呑処な日々

東山道中膝栗毛 -其之肆-

久しぶりに走った佐野藤岡IC〜郡山JCTなれども、やはり東北道は退屈。 その上、栃木県・福島県を走破するのにあんなに時間がかかるとは…。 新幹線並みのスピードがほしい、とつくづく思いましたな。 村田JCTから山形道へ入り、月山で少...
醸巡な日々

東山道中膝栗毛 -其之弐-

いよいよ弥次喜多道中の開始♪ 上野国を出立点に選んだ理由はひとえに『群馬泉』を醸す島岡酒造さんへ伺うこと。 「今季の造りはどうですか?」 「例年に比べて(米が)溶けやすいみたい。そのせいか数値的には酸がやや高いけれど、感覚的にはそ...
燗酒な日々

人体実験

今日は午後から早仕舞いして明後日までトンズラいたしますので、 先日、メールニュースでご案内したこれの “燗きき” 報告のみ取り急ぎ。 塒にネット環境がありませぬゆえ、“iBook" は留守居役を務めることに…。 頼みの綱は “iP...
独酌な日々

なくてななクセェ? (笑)

引越し荷物の中に紛れ込んでいた妖怪 “七色臭?” の面々!! (爆)某蔵元が作ってくださった教材なれど…数年経った今でも十分にクチャい♪ (笑)...
燗酒な日々

脳内細胞減少つづく

ご存じのように “山廃(*1)” も生?系酒母の一つですけれど、過日の “なんちゃって燗上がり” 同様、名前だけの山廃や生?のなんと多いことで...
呑処な日々

ユルアツ♪

「うわぁ〜」表に掲げられたこのボードを見た途端、思わず声を漏らしたのは…恒例となりつつある新潟ツアーで今年も訪ねてくださった石川杜...
独酌な日々

暦を見ながら

誰が考えたのやら“ハッピー・マンデイ”なるおバカな制度のおかげでずれてしまったものの、今日も“晴れの特異日”の面目躍如ですな。今か...
燗酒な日々

辨天パパと醸し人来たる

すっかり更新をサボっている間に、梅雨が明けてしまいました。大した雨もなかった今年の梅雨。作物にはもっとたっぷりと潤いが欲しいですな...
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