2007/02/13(火)
しばらく放置いたしますゆえ、勝手に減らさぬよう自重を望みまする。(笑)またもや諸国行脚、その実、“柚べし”の行商に出かけるため、今宵は...
2007/02/07(水)
『某おサンプル(笑)』長期貯蔵を目論んでおられた“雄町55％”を変人向けに限定出荷してくださると♪冷やで。9号酵母らしい吟香と穏やかな吟味...
2004/12/30(木)
急に決まったミニ納会のために選んだ酒。山田錦＋協会9号というオーソドックスな組合せなれど、鑑評会を意識したへんてこりんな大吟醸ではお目にかかれない重厚なボディ。きちんと仕込み、蔵内で5年の熟成を経て、...
2004/12/27(月)
効き目がありそうな高いドリンク剤や精の付く食べ物を摂るなど、人様々でしょうが、おやぢはやや甘めの長期熟成酒が欲しくなります。長期熟成酒については、『長期熟成酒研究会』のサイトが詳しいですが、熟成させ...