2004/12/06(月)
■2004/12/05 Sun. の酒原料米:強力 精米歩合:70％ 酵母:協会7号 日本酒度:＋7.0 酸度:1.79月に見た時の渋さは薄らぎ、旨みが顔を覗かせてきた冷やを700Wで2分40秒。予定どおり熱燗〜飛び切り燗に仕上がったの...
2004/12/05(日)
テンプレートに手を入れたら、その適用に必要なsbの再構築(Rebuild)が上手くいかず、ツリー化ともっと読む？両オプションが動作しなくなってしまいました。他に、以前のコメントが表示されないなどのトラブルも予...
2004/12/05(日)
■2004/12/04 Sat. の酒またもや銘柄は伏せます。m(__)m今さら○○田や八○山は頼む気にもなれず、お宿任せに。銘柄を聞いたら「○○です」と、意外な答えが返ってきました。「ふぅむ、いつのまに」と思ったものの...
2004/12/04(土)
カラーリングやレイアウトに大きな変更はありませんが、いくつか手を加えました。エントリ・コメント・リンクのツリー化『▼もっと読む？▼』オプションの追加などです。ツリー化により、エントリは日ごとに、リン...
2004/12/04(土)
■2004/12/03 Fri. の酒現時点では銘柄を伏せます。原料米:山田錦 精米歩合:55％ のはず(^^; 酵母:たぶんあれ(^^;;それほど強い酒ではないから、ぬる燗と上燗との半ばに燗をつけました。冷やでも感じた黴臭とも...
2004/12/03(金)
■2004/12/02 Thu. の酒原料米:山田錦 精米歩合:60％ もと:速醸 酵母:協会901 醪日数:25日日本酒度:＋5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.2昨年、手元に届いた直後は、ナイアガラ種のブドウを思わせる香りと甘みをまと...
2004/12/02(木)
■2004/12/01 Wed. の酒まだあった、森喜さんの13BY。物持ちが良いにも程があるってもの。(-.-);精白:60％ 麹米:山田錦 掛米:八反錦 アルコール分:15.7％日本酒度:＋10 酸度:1.6 アミノ酸度:1.4日本酒度から...
2004/12/02(木)
燗酒おやぢは何が苦手かって、生酒の燗ほど苦手なものはありません。あの、もわぁ〜っとした臭いをわずかでも感じた途端、「うげ〜っ!!」となります。この香りについては、『煮酒で呑』のkanzakerakuenさんは「生...
2004/12/01(水)
■2004/11/30 Tue. の酒4日ぶりの自宅酒。「さて、燗を」と酒を見たら、「えっ!? 鯉川がない!! あれ!? 英も、奥播磨の山廃も!?!?」。数日放置した後の味の変わり様を確かめようと、楽しみにしていた酒の数々が一升...
2004/11/30(火)
数日ぶりにiMacからFaxしようと思ったのに、なぜか愚図っています。Macの現行モデルには予めApple Internal 56K Modem (v.92)が内蔵されていますし、それ以前も手持ちのモデムを使って、もっぱらMacで作成したドキ...
