某特別純米酒 (2003.06詰)

■2004/12/03 Fri. の酒

現時点では銘柄を伏せます。
原料米:山田錦　精米歩合:55％ のはず(^^;　酵母:たぶんあれ(^^;;

それほど強い酒ではないから、ぬる燗と上燗との半ばに燗をつけました。
冷やでも感じた黴臭とも思える嫌な香りがまず鼻につく。山田らしいふくらみ・甘さは冷やよりも強まり、十分なもの。酸も出ているのだが、如何せん据わりが悪い。
おまけに後味に香りプンプン系酵母が出した高級アルコールの残骸のような苦まで感じては、飲みながら落ち込みがひどくなるばかり。
今晩出てくるであろう酒に備えて、せめてもの口慣らしのつもりだったのに、二晩続きでの苦行となるとは‥。これまさしく予行演習か。

当然、口直しをしたおかげで、いつもよりかなり多く飲んでしまい、浪費にも。
とんだ墓穴を掘ってしまった夜でした。

今晩はまたもや○○田、○○山、○○川など、薄酒しか知らない宿での宴会というのに、カミさんは『風の森 純米しぼり華 アキツホ』を抱えて和倉・松任へ。
暮れだというのに呑気なものです。(-.-)

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