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お毒見 -3-

お毒見 -3-

有機、あるいは無農薬を謳った農作物がもて映やされておりますが、土の恩恵を伝えるおいしさがなければ、何のための有機や無農薬なのか。お酒も同様で、山廃や生酛を標榜する蔵が増えているものの、できあがった酒が本当に山廃や生酛の酒 […]

安息日(?)

安息日(?)

「今度来る時はまたみりんを…」 とすっかり “古式みりん” の本物の味わいに魅了された老師。齢70を超えても… 「臭いわ、頭が痛くなるわ、この年まで酒を飲めなくて幸せ」 と語っていた老師を翻意させたのは他でもない、あの […]

東山道中膝栗毛 -番外編-

東山道中膝栗毛 -番外編-

【特別付録】(笑) 珍道中の間、心強い相方を務めてくださった狼亭さんからうれしいお便りをいただきました。 封を開けたら、いつもの仄々としたはがき絵と斯様な小物が!? ●ぺんてる ユービーライト “ミゼ” 「へぇ〜、“ぺん […]

 
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