籠り呑み

“基本的対処方針に基づく対応”とやらで当地にも2月13日(日)まで“まん延防止等重点措置”が実施されておりまする。おかげで新年会などは全て中止！
不味い酒を飲まなくて済むという意味ではあべこべにありがたくもあるのですが、喜んでばかりもいられませぬ。何しろまたしても酒が悪者にされ、酒の提供禁止や営業ならびにその提供時間の短縮、人数制限など、飲食店さんにとっては幾度となく繰り返される試練の日々。困窮している時こそ相身互いとinstagramに投稿されたひと品をテイクアウト。

合わせるは久方ぶりの“旭菊 生酛純米クラシック”。
旭菊の生酛純米には山田錦で仕込まれたものもあるけれど、味が多過ぎるのと後味がどよ〜んとする感が引っかかって、この夢一献100％で仕込まれるクラシックならではの、一見「地味！」なれども熟すとじんわり沁みるうまさを専ら好んでおりまする。

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