草庵

会津の某有名ラーメンのあの麺に飽きたというか苦手になったというか、足が遠のいてから久しいですな。 その代りが…北上して山を越えた処の超あっさり極細縮れ麺♪（笑） この地を代表する名店数店やどローカルな店を巡るものの最初に […]

前日に珍しくコメを喰らっていたため、この日は十割蕎麦と普通の食堂を天秤にかけた結果… このガッツリメニューが気になって！（笑） ラーメン＋もつ煮＋半ライス＝ぽっぽや定食1,000円♪ 「えっ、もうできたの!?」 それなり […]

基本、その店を知るには定番中の定番「中華そば」もしくは「ラーメン」を頼むのですが、この日は… お客様からオススメいただいた中華の隠れ名店を初訪したので「炒め」の技を見せていただこうとタンメン大盛り850円♪ いい加減、大 […]

水曜日休みの名店へも行きたかったけれど、こちらの絶メシ店が無性に気になって… 2014年2月18日以来の扉を開けると… 予想していたものの「うぉ〜‼」と胸の中で叫んでしまう。前回と違うのは… 席を占拠してい […]

長らく休業していたこちらが再開したらしいという記事を見て矢も盾も堪らずに♪ 辿り着いたら６月以来だったとライフログ代わりのアプリが教えてくれ申した。 先ずはスープを啜ると「うぅむ、これこれ！」「以前よりも昆布の出汁が強い […]

宿題店でもあったこちら♪ 最初は鍋を振る軽快な音が聞こえていたのだけれども程なく静かになった… ってことは今時の“煮る”タンメンさま！ 最後にトッピングされるコーンは要らないし、猫舌にはつらい熱々のスープでスタートから難 […]

最近は何処でも『煮る』傾向が強いタンメン。 胡麻油の香る『炒め』野菜がたっぷり乗った往時のタンメンを喰いたいと思っても出会すことはほぼない。 　 そんな時、いつも拝見している某兄さん(じいさん？笑)のブログにあったこちら […]