2005/03/18(金)
お江戸へ出かけることになっていた前夜、「明日は5:00出発だから」と念を押し、『秋鹿 雄町80％精米 無濾過原酒 2004火入』を燗。先日、『お待ちくだされ』で書いたとおり、数ある雄町を使った酒の中でも秋鹿のは...
2005/03/15(火)
遠来の知人が蔵巡りの途中で時間が空いたというので、復路の運転手を確保し、雪が降りしきる中を駆けつけた。県都の繁華街の外れ。昔、堀が走り、その堀に沿って植えられた柳の下を座敷に向かう芸者さんの姿があっ...
2005/03/13(日)
旧暦2月が始まった節分の夜、いつもの飲み仲間が二人、仕出しの折をぶら下げてやってきた。その第一声が「酒くれ〜っ!!」。何でも、会合があったのだが、あまりの酒の不味さに早々に逃げ出してきたらしい。「ビー...
2005/03/13(日)
急に飲もうかという話になってアテを探したが、めぼしいものがない。しょうがないから鯨の大和煮(缶詰)を開け、加島屋のはりはり漬けを器に移し、開栓2週間の『竹鶴 雄町純米 14BY』の燗でスタート。竹鶴の雄町純...
2005/03/11(金)
豚児1号の誕生日に託けて、3年寝たことになる『秋鹿 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 2002 火入』を開けた。 原料米:山田錦 精米歩合:50％ もと:山廃 酵母:901号 日本酒度:＋5 酸度:1.9 アミノ酸度:0.6 アルコ...
2005/03/10(木)
いきなりの駄洒落で申し訳ないが、『雄町』で醸された酒が多くなったことにあらためて気づいた。清酒竹鶴 雄町純米 14BY小笹屋竹鶴 大和雄町無濾過生原酒 14BY小笹屋竹鶴 宿根雄町無濾過生原酒 15BY秋鹿 雄町 精米...
2005/03/09(水)
いつもお邪魔している『煮酒で呑』のkanzakerakuenさんの蔵レポートにあった写真を見て、そういえばその時期なんだと気づいた、村上の『町屋の人形さま巡り』。春の人形さま巡り、夏の大祭、秋の屏風まつり。とも...
2005/03/08(火)
やっとアップデータが発表されました。ダウンロードは、ここmactopiaから。Excelなどの終了時に出るエラーは…1.Finder で次のファイルを探して、ごみ箱に移動します。HD＞Applications＞Microsoft Office 2004＞...
2005/03/07(月)
決して『純米酒至上主義』ではなかったおやぢ。炭酒は苦痛だったが、アル添酒は許容範囲だったはずなのに‥。ああ、それなのに、最近、体が受け付けなくなってきたではないか。杯を口に近づけた時点で「うっ」。口...
2005/03/01(火)
ぐらぐらの頭でやっと書き終えたので、またちょっと休み。今月はどんな縁が待っているのか‥。もう弥生三月。そろそろ皆造を迎える蔵も少なくない。はたして紀伊半島と四国の掛け持ちはなるか。:-)
