夏の生

Scene

殻から抜け出てしまえば短い命
せめて狂おしいほどに鳴きまくれ

地酒星人さんの記事が呼び水になったかのように…
出ましたね、39℃!! 【7月26日岐阜県多治見市】(笑)

年中、日々是燗酒とはいえ、昨日は堪らず麦酒に浮気♪
■ブルックリン・ラガー
を持ち帰ったらお誂え向きの焼餃子が。一口サイズの餃子をパクつきながら、モルティ&ビターな “ブルックリン・ラガー” をゴキュゴキュ。あっという間にひと瓶が空いた後はもちろん…

■日置桜 純米吟醸 “伝承強力”-9号酵母-(17.5詰)
今はなき協会9号酵母版を熱燗(50℃近辺)超で♪
個人的な好みとしては7号酵母版ですが、15BY(?)の良く練れたこれも侮れませぬ。

肉団子と玉ねぎ、ピーマン、キャベツの中華餡掛や胡瓜と黄菊の胡麻酢和え。
夏らしく酢を使ったアテが増えてまいりましたな。
茹でたいかと野菜のマヨネーズ和えは塩加減を間違えたのか、しょっぱい〜。
焼餃子の付け合わせ、茹でレタスでしょっぱさを中和しつつ…
「お代わり〜♪」(笑)