20151029アテは…鰈の煮付け♪
 
先日の色白美人同様、まぁ、色がないこと!(笑)
これでも純米吟醸なのに、冷やでも燗でも何をどうしたかったのか「さっぱりわかりませ〜ん!」。
こんなに顔の見えない酒も久しぶりですわ。
かつてはいい酒を出していてくれたのに、どこで歯車が狂ったやら………。

このシリーズはもとより酒造りの方向性をもう一度煮詰め直されては如何?
 
鰈もイマイチな味わいだったし、締まらない一日の終りであり申した。(怒)