泪、泪でございまする〜
仙亀の原酒(アルコール分18％)版、お蔵に確認したら「今はもうないんですよ」と…。
「日付が新しくなっても…」と気軽に考えていたから…。orz
どうりで「知らない」「見たことがない」という方が多かったわけですな。
この前のが幻の最後の1本ですから、大切に飲んであげてね。(T^T) ＞ちゃむさん
『仙亀 米だけの酒-原酒版-(1999.10詰)』＆『神亀 純米 ひやおろし(2002.10詰)
残酒を見渡し、久しぶりに“仙亀”を選んだけど、定量に満たず。同じ蔵の酒だから合わないはずはなかろうと、“ひやおろし”を持ち出したら、これまた残りわずか。“7：3"ほどのブレンドでやっと定量分を確保。この時は、まさかもうお目にかかれないとは思っていませんから、気楽なものです。(^^;
“ひやおろし”を冷やジュルでやりながら飛び切り燗(55℃近辺)ほどに。仙亀の味わいが主体ですが、捌けが良くなり、飲みやすさが増しますね。
アテは、山独活の煮染め。うぅむ、春の香りだ〜♪
またもや豚肉。添えられた茹でた(チ〜ンかも)グリーンアスパラとレタスともども、パクパクといただきますよ。
こちらはほうれん草のお浸しですな。鰹節の風味が酒をすすめてくれます。:-)
いただきものの白菜漬が薄塩で、実に良い塩梅の口直しに。
はてさて、ほかにも食べたはずだけど…。
ガッツリ呑みの谷間。酒粕頭の能力の低下は甚だしいものがありますな。
携帯で撮影するにも使えないカメラしかついてないし…。ダメだ、こりゃ。(苦笑)
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いやー、そんなに貴重な物だとは！
何か呑むのがもったいなくなっちゃいますね。
開栓常温放置中ですが、もう暫くしてから
心して呑みたい思います。
原酒かどうかは分かりませんが，先日井のなかで呑みました.
蒸留して焼酎にした頃が懐かしく思い出されました．
＞ちゃむさん
いいッスよ。どうせいつかはなくなるものなんだから。
でも…、未練タラタラ。(笑)
＞霧坊さん
たぶん、割水版(アルコール分14％)のほうでしょ。
原酒版のほうは明らかに味が濃いですから。
“かるく一杯”も良いけど、原酒版も復活させて欲しいですな。
私も残り４合、大切に飲みます。
とりあえず、毎日３０度を超えるという甲府の夏を超えさせてみます。
＞ま・ぜらさん
もうかなりのところまで行ってるとは思いますけどね。解脱させます？ 🙂