低空飛行

凹はまだ完全に埋まらず。現在、鋭意修復作業中。orz
『扶桑鶴 純米吟醸 雄町 H15BY』
「あらま!? これも定量に足りない…。良っかぁ〜、こっち足しちゃえ」とわずかに残っていた同蔵の“純米 高津川 15BY"を乱暴にもブレンド。:-)
飛び切り燗(55℃近辺)から冷ます。
「ふむ」“純吟 雄町"の押し味をやや薄めた味わいだが、キリッと引き締まった酸は健在。扶桑鶴らしさは損なわれていないぞ。これならば及第点ダス♪
アテは、鮭・豆腐・白菜・長葱・椎茸・エノキ・シラタキ。予め薄味がつけられた鍋。最後にエノキをたっぷり入れた、できたての熱々をハフハフと…。
タコ刺しとバチマグロの即席ヅケ。タコ刺しのプリプリ感、ヅケのしっとり感。
山葵がツ〜ンと鼻に抜けまする。
大根の麹漬けで口直ししながら、扶桑鶴を引き入れる。
とびます!! とびます!!【Copyright. 次郎さん】
と行きたいところだけど… どうにも勢い不足。助走だけで草臥れて着陸する場所を…
キョロキョロ ((（‥　）（　‥）))
おいおい、鶴だからって舞い降りちゃダメ〜! 揚るんだってばぁ!!
ハァハァ…【Copyright. 玉さん】
巡航高度までは、もう一息…。(苦笑)

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