某サンプル
最初に断っておきますけど、この記事のサンプルと写真のお酒は関係ありませぬ。:-)
『某 雄町55％ 無濾過中取り H16BY』
…Sm:＋3 Ta:1.6 Aa:1.5 Al:16.3％
これ、良いですよ。雄町らしい酸がしっかり骨格を作って、きちんと押し味もありながらキレます。飲む後からまた杯を口に、というアブナイ酒になりそうな予感。
値段的に税込3,000円以内で収まるなら買いかも。:-)
『某 五百万石65％ 無濾過中取り H16BY』
…Sm:＋5 Ta:1.8 Aa:1.1 Al:15.5％
あれぇ、順番が逆だったかなぁ。こちらのほうが味があると思いきや、あと一押しの強さに欠けるような…。五百万石らしいキレはあるけど、その分、苦も微かに。
滑りは良いから普段飲みには向くかも。
どちらも無理に熱くすることはない、と熱燗(50℃近辺)ほどで燗をあててみましたが、ふくらむのはやはり前者。後者はきれいな滑りが持ち味といっても良いかと。
アテは、焼餃子。これは出来合いだから、まぁその程度のお味。持ち越しのシシャモ(ペリンのほう)の天ぷらは、衣が…。orz
チキンと野菜のトマト煮と雄町55％が良かったですよ〜♪
温海の赤かぶ漬で口を直しながら、スルスルと2本とも空けちゃいました。
休み前だったしねぇ〜。(笑)
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あたしゃ、５５％に一票。
おやぢ様も、いっとく？
＞三平さん
わずかとはいえ、一応、唾をつけてあります。
図に乗って佐香錦55％の無濾過生原酒も。:-)
あたしも先日オーダーしました。改良雄町14BYがあるとこに持ってかれたもんで仕方なく、、、。
教訓。手前が良いと思ったら躊躇なく、在庫が増えることも、財布がカラになることもいとわず、オーダーすべし。
＞とりしやさん
こちらも14BYに関してはのんびりしすぎました。(T^T)
ただ、あれよりこっちのほうがいいですよ。中取りである必要はありませんが。:-p
財布がカラを通り越しちゃうときは、どうすればいいんでしょ？ (笑)