最初に断っておきますけど、この記事のサンプルと写真のお酒は関係ありませぬ。:-)
『某 雄町55% 無濾過中取り H16BY』
…Sm:+3 Ta:1.6 Aa:1.5 Al:16.3%
これ、良いですよ。雄町らしい酸がしっかり骨格を作って、きちんと押し味もありながらキレます。飲む後からまた杯を口に、というアブナイ酒になりそうな予感。
値段的に税込3,000円以内で収まるなら買いかも。:-)
『某 五百万石65% 無濾過中取り H16BY』
…Sm:+5 Ta:1.8 Aa:1.1 Al:15.5%
あれぇ、順番が逆だったかなぁ。こちらのほうが味があると思いきや、あと一押しの強さに欠けるような…。五百万石らしいキレはあるけど、その分、苦も微かに。
滑りは良いから普段飲みには向くかも。
a_sample.jpgどちらも無理に熱くすることはない、と熱燗(50℃近辺)ほどで燗をあててみましたが、ふくらむのはやはり前者。後者はきれいな滑りが持ち味といっても良いかと。
アテは、焼餃子。これは出来合いだから、まぁその程度のお味。持ち越しのシシャモ(ペリンのほう)の天ぷらは、衣が…。orz
チキンと野菜のトマト煮と雄町55%が良かったですよ〜♪
温海の赤かぶ漬で口を直しながら、スルスルと2本とも空けちゃいました。
休み前だったしねぇ〜。(笑)