病みつき!?

このところ毎晩のように汗を滴らせながらの晩酌。
Tシャツがびっしょりになっても、燗酒は「やめられない、とまらない」なのだ〜。(笑)
杯すする 額を濡らす 夏の燗 -おやぢ-
kami_fusen.jpgまたもや行ってきました、“あなご”買いに。:-)
石井さんの管理人さんとも、ごたいめ〜ん♪
図々しくも次回のわずかな予約をさせていただいた上に、やがて襲い来るであろう“嬢々颱風”のランチ情報までリサーチ。
いろいろありがとうございました。
でも、出雲崎はお魚さんばかりではないのよ。
ご覧のように愛嬌のある“ふく”をはじめ、懐かしい“紙風船”も。
『悦凱陣 純米 赤磐雄町 無濾過生原酒 H17BY』
赤磐雄町を使った山廃ではなく速醸の無濾過生原酒。今年はお蔵へ行きそびれましたから、初の17BY酒です。届いたばかりを「来た〜!!、開けた〜!!」とまずは“お毒味”。
おなじみの手書きラベルを見れば「日本酒度 +10」とありますが、とてもそうは思えませぬ。雄町らしい酸がしっかりあり、原酒ならではの濃いうまみが若さで弾けます。
燗をつけると、あ〜、温度を加減したのにちょっぴり出ちゃいますね、生臭。と同時に、やや若返った感も。いかにも当年の酒といった体です。
「暑さの盛りを迎える時期に、これを常温放置しろ!?」と悦凱陣に馴染みのない方なら目を回しそうな誘惑が…。(苦笑)
アテは、石井さん家の“あなご”はさっそくブツに切り、生姜醤油で。
うほっ!? 前回よりコリコリ感がありますぞ♪
肝の苦味も良いアクセントになってくれ、相変わらず、ウンマ〜い!!
豚しゃぶ、暑いのになんと“温しゃぶ”ですって。こちらは山葵醤油で。
冷やしトマトとブロッコリーも。
「もっと酸味の強いトマトが恋しいなぁ」とほざきながら、ごちそうさま〜♪

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病みつき!?” に対して9件のコメントがあります。

  1. ご来店ありがとうございました(^・^)
    アナゴ本当にお好きなんですねぇ…焼いてる人は喜びますわぁ。
    そしてそして、とってもグルメなのですねぇ…
    私も食べる事が大好きです!!
    そうそう、先日は、"和楽"なる新しいお店に行ってきました。
    他にもおすすめがあったら、教えてください♪

  2. アナゴ求めて、はるばると・・・。

    今日は、昼から雨が上がり、気温がグングン上がりましたね〜(@_@。こんな日は、体力の付くような物を食さねばなりません・・・当店のおススメは、”アナゴの浜焼”。そしてこれが、お酒を誘う一品・・・(特に日本酒。)これがまた、焼いても焼いても、発送の注...

  3. かず より:

    我が家でも、扇風機を回し汗をかきつつ燗酒飲んでます。
    暑くったって旨いものは旨いですからね〜。
    少し我慢大会のようにもなってきましたが(笑)。

  4. まき子 より:

    襲い来る・・・って(笑)。
    ちなみに、浜焼きって予約が必要なんでしょうか?
    あー食べてみたい!
    行って食べるなら、水筒に温めたお酒を持参する必要がありそうですね。

  5. おやぢ より:

    >いしいさかなやさん
    ようこそお越しを!! コメント&トラックバック、ありがとうございます。
    今日も海辺を通ったのですが、雨が強くてお店に寄らずじまい。ごめんなさい。_(._.)_
    “あなご”が好きになったのは酒を飲むようになってからです。
    それまではご多分に漏れず「気持ち悪い〜!!」「苦〜い!!」と敬遠していましたよ。
    でぇ、決してグルメではありませぬ。
    まっとうな酒とまっとうな食べ物が好きなだけです。:-)
    “和楽”って、どこのお店ですか?

  6. おやぢ より:

    >かずさん
    内緒ですが、あまりの汗に軟弱にもエアコンを“除湿”モードで…。
    って、ちっとも内緒じゃない!! (苦笑)
    それでも燗をしないと呑む気になれないのですから、もはや病気ですね。:-)
    もっとも、暑い時だからこそ、体にやさしい燗酒のメリットを存分に活かせるのですが…。

  7. おやぢ より:

    >まき子さん
    【ここ飲み屋かい?】では、もはや気象情報として扱われておりますぞ。(笑)
    浜焼き、予約が必要なのもあります。この時期の“あなご”や“のどぐろ”、“小鯛”など。
    詳しくは最初にコメントしてくださった、いしいさかなやさんのサイトを。
    ちなみに、いしいさんは魚屋さんですから、その場で食べることを前提にされておりません。
    あくまでもテイクアウトが基本です。
    最初に寄ってからウチへ回れば? 水筒に詰めてこなくてもお酒は売るほどあるし♪
    ご飯を炊きましょうか? (笑)

  8. ちゃむ より:

    出雲崎周辺のおススメのランチ処って何処なんでしょう。

  9. おやぢ より:

    >ちゃむさん
    あとでお知らせしまする。来週、“あなご”出しますよ。:-)

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