にょろにょろつづき
梅雨前線の停滞で思いも寄らぬ大雨に…。雨の音が一晩中うるそうございました。
このところの日課ならぬ“週課”で海岸線に出てみれば、土砂崩れのため通行止。
さて、さて…
『旭菊 純米酒 “大地”』
久しぶりの“大地”。伝票だけ切って、持ち帰るのを忘れておりました。X-)
冷やで、十分なうまみを漂わせているものの、以前のロットよりやや若さが目立つか。
熱燗(50℃近辺)未満にとどめて燗をつけたら、案の定、若さゆえの素っ気なさが…。
2週間、いや、この時期なら1週間ほど放置すれば、開いてくれるでしょ。
アテは、前夜の“あなご”につづき、今宵は“どぜう”。:-)
もっとも開いてありましたから、あの“にょろにょろ”姿は面影もありません。子どもの頃なら、裏の川で捕った“丸物”が登場したものです。
牛蒡や玉葱とともに薄く煮て、卵でとじられています。丸物の野趣味や苦味はありませんが、風味は紛れもなく泥鰌。燗酒が欲しくなること請け合い。:-)
少し残った“あなご”。舌に残る脂を“大地”で洗いながら平らげてしまいました。
茹でたブロッコリーや夏野菜のトマト煮もつまみながら、定量がおしまい。
「雨、だんだん強くなってきたね」と。
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雨が強いみたいですね。
こちらは、チロッと降って止んでしまいます。トマトの生育には良いんですがねぇ。
普段、ドジョウは食べる機会がないですよ、こちらでは。
＞kanzaさん
あの7.13水害から丸2年。まだ大雨警報続行中。orz
どじょう、若桜の田んぼにいっぱいいるのでは？ 🙂
「きれいに開いて…」なんてことを考えなければ、2〜3日、泥を吐かせて
鍋にぶっ込むだけですよ。そちらでは食べる習慣がないのかな？
隣県では「どじょうすくい」が有名ですが
私もどじょうを食べたことが無いんです。
「酒のほそ道」を読んでいると食べたくなりますね。
アナゴなら冷めても美味しい、とHPにも書いてあるし、
テイクアウトで食べ歩きができそうですね〜。
それにしても、またもや水害･･･
大変そうです。
＞りょうさん
ゆっくりお酒飲めてますか？ 🙂
ふぅむ、そちらではどじょうは食べるものとしてみないんですかねぇ。
浅草の“駒形どせう”、“どぜう飯田屋”で食べてみたいですね。
ただし、酒は内緒で持ち込みかも。(笑)
＞まき子さん
焼きたてはもちろんですけど、冷めてもおいしいですよ、石井さん家の浜焼き。
いくつか買ってきて、ウチでゆっくり食べれば？
フィッシィングブリッジ脇の公園か、道の駅で海を眺めながらってことなら
コンビニのおにぎりでも良いか。
奥さんは１ヶ月実家に帰っています。
１ヶ月後からドタバタの予定です。(^^;
＞りょうさん
おぉ、束の間の独身生活ですか。うらやましい〜♪
戻ってこられたら… 「お酒よりミルクを温めてよ!!」って？
おちおちお燗もできなくなりそうですが、そこはそれ。湯煎で一石二鳥!? (笑)
山田の崩落。ニュースでも映っていましたね。
先々週くらいも片側通行になり、やっと直ったと思ったのに。
お客様もお困りですね〜。
これからの海水浴シーズンまでには、直ってもらいたい！
去年の椎谷(柏崎)も長かったですよ。
がっくり道ごと海に落ちてて、怖かったです・・・
＞いしいさかなやさん
いつもR116を落水からR402へ入るというコースですから、こちらに実害はないのですが、
海沿いを走り抜ける方々には迷惑でしょうね。夏休み目前だし…。
椎谷のは大いに実害あり。(^^;
あそこの迂回は結構たいへんですものね。しばらくR402→R352を使いませんでした。
今夜も大雨の恐れ？
どじょう 食いタア〜イ！！
あたしとしては高橋の「伊せ喜」。
ここもペットボトル持ち込みか、、、。
＞とりしやさん
さすが下町っ子、どじょうには目がない(どっかの“あなご”みたい)？ 🙂
http://www.dozeu-iseki.com/
↑からすると菊正宗のようですが…特撰以上であることを祈ります。(^^;
すごく珍しいご名字なんですね、ご店主。
http://www.shitamachi.net/kao/031.html