広報係ではないけれど

『鯉川 純米吟醸“美郷錦50％” H17BY』
ここで開けて2週間。おぉ〜、開きましたぞ。:-)
吟醸香がふわっと鼻に抜け、しっかりとしたうまみが余韻を残しつつ、すうっと引いていきます。お燗、お燗♪
熱燗(50℃近辺)から冷めるのを待ちきれず、冷やとブレンド。:-)
おぉ、さらにうまみが際立ち、深みも増します。こりゃ、良いですわ!!
最初の飲み頃は、開栓してから常温で二週間後ですよ〜♪
アテは、先の“えごねり”。こちらは羊羹のように厚く固められていますが、意外とやわらかめ。なれど、磯の香りは変わらず。葱を刻んで薬味にして生醤油で…。ウンマい♪
焼き餃子は酢醤油で。餃子自体は出来合いだけど、それもありにしましょ。
休みということもあって「お代わりを…」「またぁ〜!?」「久しぶりだって…」
狸と狐の攻防戦。戦利品は… 上燗(45℃近辺)に仕上げられたこれ。
『綿屋 特別純米酒 美山錦 H17BY』
うんうん。この前からの好調を維持しておりますな。ツル〜っと喉を通ります。
豚の冷しゃぶサラダ仕立て。グリーンアスパラ・パプリカ(黄)・トマト・人参の色合いも鮮やかに、玉葱が味を引き締め、レタスもたんまり。野菜がうまくて、大きな深鉢に一杯あったものを半分くらい食べたでしょうか。今宵だけは草食動物になった気分でした。
えっ、あやつらは燗酒を呑まない!?
そこはそれ、あくまでも気分!! ということで…。(苦笑)