急な電話で、珍しく夜になってからのビールを飲んで帰宅。
ウチにはビールの買い置きがありませんから、仕上げは当然燗酒。:-)
『清酒竹鶴 雄町純米 H14BY』
take_front.jpgこれからひと月余りの常温開栓放置を経て、やや枯れ味も加わったかしら。兎にも角にもパワフルなうまみ全開。
ガツンとやられた〜!!と思う反面、ホッとする部分も。なんだかMな気分。(苦笑)
アテは、鰯の酢締め。これを酢味噌で食べるとおチャケがうまく飲めてしまうという、実に困った肴。脂の乗った鰯と酢の合わせ技が絶妙。うれしくて涙が出るほどウンマいよ〜♪
加えて蛸と胡瓜も。プリプリの蛸が口の中で踊りまする。
豚肉と野菜も出ていたけど、つくるのも面倒だし、鰯と蛸があればいいや〜♪と。
久しぶりに魚系がメインとあっては、脇目もふらずにパクついて、当然おチャケもいけいけドンドン!!
それにしても、あとは何を食べたんだっけ?
うぅむ、爆睡の結果、記憶欠落。頭の中身は酢味噌ならぬ鬆味噌か〜。orz