残暑お見舞い申しあげます

暦の上では秋を迎えたものの、相変わらずの酷暑続き。実りの秋本番までまだまだ一波乱ありそうですなぁ。取りあえず颱風が一つ来るそうな。:-)
出雲崎で焼いても焼いても毎日売り切れという大人気の“あなご”の浜焼きを運良く入手して帰ってみれば、アテはこの暑い盛りに牛鍋と大汗必至。
それに輪をかけるであろう燗酒をなんにしようかぁ〜♪
『睡龍 生?純米 H15BY』
青いグルグルもあったけど、心許ない量だったのでこちらに。徳利に注いだら…
「ありゃ!? 中途半端な残りだこと」。
次回は茶グルと青グルのブレンドになりそう。X-)
飛び切り燗(55℃近辺)ほどから冷ましながら、まずは生姜醤油で“あなご”をパクリ。すごい脂の乗り具合。その上、やわらかいだけでなく、こりっとした“あなご”特有の歯応えも。そこに“睡龍”をグビリと含み、舌の脂を流す後からまたパクリ。そらまた酒だよ、グビ、グビリ。
牛肉もパクパク。アチチアチチ、うまみの沁みた豆腐をハフハフ。長葱ムシャムシャ、シラタキチュルチュル。
と、なんだかもう擬音まつりみたい。当然の如く、汗はダ〜ラダラ!! でダメ押し♪(笑)
闇を抜ける風にチョッピリ涼しさを感じた夜でした。

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