ポテトサラダが‥
もう少し置いておきたかったのに、悪魔の囁きに負けて、到着間もない『睡龍 生もと純米吟醸』の封を切ってしまった。当然、一升瓶の方。
ジュルジュル。「おぉ!?」。ちゃんと味がある。(^^;
いそいそと持って帰ったら、鰤の照り焼き・キノコと野菜の炒め物目玉焼き添え・ポテトサラダなど。
冷やの味はみているのに飛び切り燗にする3分40秒が待てず、またもやちびちびと。
アチチに仕上がった酒を注いで上燗ほどにすると、まだ硬さは残るものの、生もとらしい香りに良い伸び具合と相変わらずのきれいさ。
鰤の皮の脂をさらっと流してくれるし、キノコと野菜の炒め物もさっぱりさせる。強めの半熟にした黄身が甘い。
しかし、その晩のメインイベンターは、ポテトサラダだった。
粗くつぶしたじゃが芋の旨みに抑え気味のマヨネーズの酸が加わると、丼一杯食べたくなるような相性を見せる。
帰りの遅い長女のために「これくらいは残してやらなきゃ」と取り除けた分にまで箸を出してしまい、かなり目減りさせてしまったことは、食い物の恨みが恐ろしいから内緒にしておこう。:-)
残りは、当然、常温放置なのだが‥‥。
あらためて数えたら、一升瓶が、にぃ、しぃ、ろぉ、はぁ‥‥‥、なんと14 16 本!!
「数え間違えじゃ‥」と再び数えても答えは一緒。
ヤバい。そろそろ台所退去命令が出そうな予感。(^^;;
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全て台所に置けてしまうのが凄いと思います。
家は分散で・・・。
ポテサラ、明日造ろっかなあ。
手に持った2本を数えてなかったようで、本数訂正。(^^;
もう1本はいただきものの黄金色に輝く酒だった。
＞玉さん
2本ずつ8列、隅っこからずらっと。内4本は強制撤去ですな。空だったから。(^^;
＞狼亭さん
ようこそお越しくださいました。
じゃが芋好きなんですよ、昔っから。肉じゃがも良いですし、コロッケも芋に限ると。:-)
うちの台所はせいぜい5本。早く16本も並べる身分になりた〜い。
ただいま炭水化物ダイエット中にて極力ポテサラはひかえております。
昨晩1本空きましたから11本に激減。何とかイエローカードをもらわずにすんでいます。
デッドスペースとはいえ、見た目が‥
お江戸で喉渇きを癒す店のポテサラは絶品。レギュラービールは薄いので、いつもサブを。1〜2杯飲んじゃうと、これまた絶品の燗付け技をみたくて、つい白鷹をオーダーしてしまいます。アル添ですけど。(^^;
とりしやさんのポテサラも食べてみたいなぁ。
我が家の台所在庫、いつもは多くても五、六本しか置いてませんが
今は週末にやってくる味の好みのわからない友人のために１２本あります。
並んだ酒瓶を眺めながら晩酌用のお酒を選ぶのって楽しいですねぇ。
ですよね、りょうさん。選びはじめからイントロに入る感じ。
肴によって酒を変えていくのも楽しいですが、一つのお酒を定量飲んだ時の飲み応えや満足度も知りたいので、家飲みは大概、一日一酒。
体調や気分、肴に合う酒を選べた時はうまさも倍増しますしね。
ま、中途で立つのが億劫ってことが最大の理由かも。物臭おやぢですから。(^^;