草臥れていると感じたら…

■呑録(旧暦3/28)
『秋鹿 山廃純米大吟醸 2002』
いつもの杯で一杯分。最後の最後で、やっとまとまりを見せたね。
『旭菊 純米古酒 5BY』『竹鶴 純米酒 秘傳(燗冷まし)』
最近、ちょっと草臥れモードなので、熟成古酒の燗に逃げ込む。
ただ、熱燗未満に仕上げるはずが飛び切り燗に。仕方なく、燗冷ましの秘傳で冷ますという無鉄砲な飲み方を。
さすがに甘さが薄れ、頼りない味に。やっぱ無茶だったか。＼(__ ) ハンセィ
素直に冷めるのを待った。その間に秘傳をグビリ。
熟成古酒はやはり良いね。香りといい、程良い甘さといい、ホント、じわ〜っと沁みる。
肴は長崎産のイナダ。良いんじゃない、嫌味な脂もなく、魚の味がたっぷり。豚肉のソテー。これも山葵醤油で良いか。皿を替えて…と。ツ〜ン!! 山葵が脂っぽさを抑えてくれて、良いつまみになったぞ。付け合わせは茹でたブロッコリーがたっぷり。う〜ん、ワンパターンだが、文句は云うまい。
カミさんが留守だったから、久々に洗い物までしてしまった夜だった。

1800mlの秘傳、ひょっとして15BYに替わった？
実は、この前も「？」だったのだが…
間違いなく14BYだった720mlのそれより、なぜか平板に感じる。(-_-)?

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