20151019
アテは…烏賊のワタ煮、いつものゲソ・エンペラ優先ヴァージョン♪(笑)
ゲソとエンペラに絡みついた烏賊のワタ(はらわた)のうまみが濃くて、酒をますますうまくしてくれまする。

酒は久しぶりにやってきた竹泉の特別純米“五百万石”をお毒味!(笑)
 
[expand title=”もっと読む”]「あ、この味だ!」と冷やジュルで思い出しましたぞ。
神亀の純米にも感じるこの独特の香味ゆえに、同じ五百万石を使いながら神亀よりもお買い得な上にうまみもわかりやすい…とオススメしていたことを………。
 
但馬産五百万石の60%精米で2,400円/1800ml(税別)なれども、これを凌ぐ五百万石の酒はそうそうありますまい。
新潟でも誰かこういう酒を作っておくれではないかい? (´Д`)ハァ…
 
山形の某氏も後学のために試してみられたらよろしいかと♪
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