限定30分の1

ここで褒めたものの、やっぱり「な〜まじゃイヤよ、火入れが欲しい」。そうゴネてから4ヶ月。
来た来た、来ましたよ。
『鷹勇 純米 "勇翔" 火入れ原酒 H16BY』
諸般の事情により、8月はこれをじぃっと指をくわえて我慢していただけに、予備酒に加えたその日にお呼びをかけました。
冷やだと、まだ若さが残るように思うけど、熱燗(50℃近辺)から冷まし、上燗(45℃近辺)を下ると、いきなり「わぁお!!」。とろ〜っとした甘みが口中に溢れます。花なら七、八分。散る花もなく、満開の艶やかさをもっとも味わえるタイミング。しかも、生で感じた吟味も健在。
この値段で、この酒。ふぅむ、或る意味、掟破りですな。
烏賊そうめんの甘みと酒の甘みがダブルでブワッと…。
ゲソを入れられた昨日の残りのおでん。出汁の染みた厚揚げがバカウマなのに、ゲソがまたプリプリ。
豚肉・玉葱・ピーマン・エリンギのカレー炒め。ちっとも負けず、カレーに旨みを加えるかのよう。
疲れも抜けてきたのか、久しぶりに酒と遊べるぞ。:-)
ところが…

原酒と遊ぶまでの回復度合いに至っていなかったようで…。orz
はたまた、つきあいで飲まされたビールが祟っているのか、一合を超えたところで急減速。
かわいそうに、若い身空で早くも燗冷ましとは、何と惨い仕打ち。およよよよ。
まぁ、これくらいでへこたれる酒ではなかろう。:-)
来年は、ぜひ無濾過火入れ原酒が欲しいなぁ。(-｡-) ボソッ
と、今からゴネておこう。(^^;

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