ようやくあのテレビ放映後の凄まじい狂騒が収まってきた、と漏れ聞いたので主のメンテの成果を自らの口で確かめようとやってきました。
支那の夜ならぬ、伊〜奈の昼♪ (笑)
正午前にもかかわらずテーブル席は先客で埋まり、蕎麦を打ち終えた主は釜場で奮闘中。
「新蕎麦になりましたよ」の囁きに唆されて、おやぢは北海道産牡丹蕎麦の “十割せいろ” 。季節ものに目がないカミさんは “おろしそば” を。
実は…酒同様、味わいよりも香りが先行してしまう新蕎麦にさほど興味はなく、立入調査の目的は専らその『茹で』にあった訳ですが、もっちり、かつ甘みをも感じさせる十割にしてやられました。頃合いを見計らって出された “おかわりせいろ” でも、蕎麦だけを味わったり、薬味の本山葵を乗っけたり、もり汁をつけたり、合間にはカミさんから分けてもらったおろしとで…といろいろな食べ方を楽しみます。
というのも「運転、代わってくれる？」に色好い返事が返ってこなかったためで…
此度も酒抜き。orz
“穴子の白焼き” が食べたかったけれど、ひとたび口にすれば…「ひこ孫熱燗で!!」となること必定でしたから、じ〜っと我慢。珍しく、“豆乳プリン” で〆。
並べられた酒瓶やこんな火鉢から必死に目を逸らしつつ、内心はコンチクショ〜!! (笑)
お待ちのお客さんがではじめたお店を後にして、目的地へとスタコラサ。
この日は紛れもなく『お蕎麦屋さん』だったさいとうさん。
いつもながらごちそうさまでした♪
■蕎麦きり さいとう【公式サイト】
埼玉県北足立郡伊奈町小室9819-1
Phone: 048-722-2725
Open: 11:30〜20:00(平日は15:00〜17:00中休み)／月曜休み
くだらんお酒が居並ぶ我が県なら
いざしらず、そのお店で我慢は・・・
To itachaさん
そうそう、精神的にも肉体的にも絶対に良くありませぬ。(笑)
大荷物がなければ車を置かせてもらって飲んでいましたね。
呑兵衛が長時間、席を占拠しては申し訳ない…という遠慮も。ホント♪
最後にまた美味しい思いして帰られたのですね！！
さいとうさんのお蕎麦・・また食べたいなぁ。
あんまり十割蕎麦は好きじゃなかったけど、さいとうさんの十割蕎麦は本当に美味しいと思います♪
たまには、お蕎麦だけっていうのも、また次に飲む楽しみができるってもんです♪
To hirorinさん
遠くまでお越しいただき、ありがとうございました。
しかし、朝まで二連荘とは!?
お店の人を壊し、連れを壊し、最強のトリオ・ザ・デストロイヤーですな。(笑)
さいとうさんは、行き掛けの駄賃でした♪
帰りは三芳のスマートICから雨の関越道をノンストップで直走り。
ご来店＆ＴＢありがとうゴザイマス！
あの次の日の十割はもう一段と美味でした（笑）
新しい産地、シーズンに入るときは
10キロくらい打たないと掴めないのです。
ヘタクソなんですな�（トホホ）
今日は石臼が生まれ変わりました。
またのお楽しみですね♪
つか車置いていってもいいですよ。
To soba-kiriさん
量はともかく、米だって新米に変わったら、取りあえず水加減の調整からですから、
その年の出来具合を掴むまで、やはり何回か炊いてみないと分かりませんもの。
車、荷物がなくて身軽に動ける時にはお願いするかも。
その時には店主も連行しますよ♪ (笑)
やっぱり、まだまだ待ちのお客さんが後を絶たない感じなんですね。
といっても･･･そういえば、TVに出る前からも、すでに
休日の午後はひっきりなしにお客さんが来ていましたっけ。
To まき子さん
あれがいつもの週末では？
我々のように二人で小上がりのテーブルを占領しちゃうと、どうしてもねぇ。
お江戸なら絶対に相席を…となるところですけど。(苦笑)
主のお言葉に甘えて…次回は初ニューシャトルか!? (笑)