梅雨空

先週末、思いがけない豪雨に見舞われた山陰のみなさま、お変わりありませんか？
NHKの全国ニュースに倉吉の映像が流れましたけど、ご覧になりましたでしょうか。
出雲や温泉津といい、関わりのある土地が報道されると胸が騒ぎまする。
こちらも今日と明日はまだ雨も残るようなれど、その後は久しぶりに晴れマークが!?
遅ればせながらようやく梅雨明けでしょうか。
明けたら明けたでまた「アヂ〜!!」と怨み言をこぼすにしろ、災害よりはマシ!! ですものね。

●妙の華 純米酒 H15BY
定番純米なれど思ったよりも足が鈍く、未だに居座ってくれておりまするゆえ、久々にお毒見を♪
H15BYですから当然ながら色はかなり進み、しっかり黄金色なれど、その味わいには70％精米の割に諄さはありませぬ。程好い熟成感と後の軽さ。
内心、「どよ〜んとしているのでは？」という疑心暗鬼を残しつつの毒見だっただけに、うれしい誤算。この値段(2,000円/1800ml・税別)ならば、定番酒としてまずまず合格点ですな。

写真をアップする段になって、森喜さんに多い6号ではなく7号酵母が使われていたことを知りましたけれど、やはりきちんと熟成させた時の素直な味わいは7号ならでは♪
とはいえ…
まっとうに仕込まれた時の熟成の遅さもまた天下一品だけに、悩みの種が尽きる日は…
梅雨空が明けたその先の虹の彼方に!? (苦笑)

コショーの利いた豚ハツの炒め物と添えられた獅子唐でグビり♪
ゴーヤ・チャンプルーの豚バラの脂を捌きながらグビり♪
「おんやぁ、来ませんねぇ!?!?」
てっきり怪鳥からの酔電が回ってくるものと思いきや、一向に来る気配もなく…。
彼の地の盛り上がりぶりを思い浮かべつつ、四連荘となる総帥のタフさに脱帽!! な夜でした。