群馬泉

燗酒な日々

味噌が…

こどもの日は、両手両足2往復目前ですから今更感てんこ盛りながらも、一応アニバーサリー。そんな日に今年の初物ワラビをいただいたとあっては、お浸し、酢の物、そしてたたきと季節の味わいを存分に楽しむ手筈を整えて、お供には自ずと群馬泉の出番!(そ...
燗酒な日々

二年半ぶり

ようやくの休みがメンテから始まるという老体なれど、久々の “うれっ子” でラーメン大盛り♪ 柏崎は大山(山形県鶴岡市)並みに麺の量が多く、普通盛りでも余所の大盛りくらいのボリュームがありまする。 「そういえば、明日開通するんだっけ?」 ...
燗酒な日々

吟ずる

巷では新酒!!新酒!!とけたたましいようなれど、相も変らずの古酒揃えにまたしても…。 「蔵にばかり閉じ籠っていると…」 と先日、その日の仕事を終えた専務から電話が…。 「あれ、すごいですね。冷蔵庫に入れてないのに7年経ったとは思え...
燗酒な日々

参上仕り候

今を遡ることン十年前は、毎日、ぎゅうぎゅう詰めのディーゼルカーで通った街、三条。 金物・刃物で知られるこの街は昔から “本寺小路” という飲食街でも知られていますが、その一角に燗酒の店が!? 地元ともいえるこの街にまっとうな燗酒が根付い...
燗酒な日々

またひとつ…

商売柄お客様からお問い合せをいただくこともしばしばですけれど、最近は御多分に洩れずメールでいただくケースが増えておりまする。 電話なら会話しながらあれこれ伺うこともできるのですが、如何せん一方通行ゆえ糠に釘、暖簾に腕押しもまた多く… ど...
燗酒な日々

トラブル発生

「筍を掘ったらしいからもらってきて」と老母に頼まれ、伯母宅へ出かけたら しっかり育った筍に加え、露に濡れた産毛がキラキラと光る山独活もどっさり。 手に持ったらずっしり重いからたぶん10kg超!? そればかりかお手製のわらびの醤油漬...
呑処な日々

春や春

ま・ぜらさんとちゃむさん。 心強い援交の士が3年ぶりと2年ぶりにこの春、当地へ戻ってこられたのですから… 何はさておきまずは一献♪ さらにいきなり初夏を思わせる陽気となったこの日に合わせるかのように オーストラリアからのとりしやさん...
呑処な日々

東山道中膝栗毛 -其之㭭-

駐車場に車を入れた時のオド・メーターは850余km。「後はまかせた」とカミさんにキーをぽぉ〜ん♪ (笑) 前橋までの200kmを差し引くと二日間で650kmほどの珍道中でしたから、ちと足慣らしを…柳都の繁華街某一角をぐるりと一周。「この煉...
燗酒な日々

非生臭酒

■清酒竹鶴 純米吟醸生酒 “初しぼり” H20BY 一昨年、蔵へお邪魔した際に “お持ち帰り” して以来となる竹鶴の “初しぼり” ですな。 八反(広島県産)の50%でありながら、いかにも石川杜氏の酒らしく酸もたっぷりで、含みや中盤まで...
醸巡な日々

東山道中膝栗毛 -其之弐-

いよいよ弥次喜多道中の開始♪ 上野国を出立点に選んだ理由はひとえに『群馬泉』を醸す島岡酒造さんへ伺うこと。 「今季の造りはどうですか?」 「例年に比べて(米が)溶けやすいみたい。そのせいか数値的には酸がやや高いけれど、感覚的にはそ...
Top
タイトルとURLをコピーしました