立秋前夜

遅れに遅れた梅雨明けから数日、いよいよ夏本番を思わせる暑さが!? から一転、
今朝は土砂降りの雨に祟られて髪の毛がビショビショ。
「お〜い、シャンプー持ってきて!!」と風呂代の節約を？ (笑)

●奥播磨 生酛純米 “誠保(じょうほ)” H18BY
開けて数日、ちょっとバラツキを感じた味わいにようやく芯が一本通ったみたいですな。
“睡龍” のそれとは異なり、図太さを感じさせるのが “奥播磨” らしいところでしょうか。これが山田錦や雄町を使ってしまうと、もっとうまみたっぷりになるとはいえ、食とともに楽しむのはこれで十分かと。

アテは、ハタハタの一夜干し。ハタハタは独特の香りがありますけれど、まっとうな酒と合わせれば、ともすると生臭さともいえるそれを苦にすることもなく、いい肴に♪
茄子炒めに挽肉の餡かけ？と思ったら…
どうやら味○素の麻婆茄子らしく、どぎついほどの濃い味付けにあのまとわりつくような後味が…。
中華にも合わせられる図太さを味わってみたかったけれど、この後味だけは如何ともし難く…。
でも、こういうのが当たり前どころか、「すごくおいしい!!」という人の方が多いのでしょうなぁ。
『あなたのベロは食の履歴書』(笑)

車麩・玉ねぎ・シメジの卵綴じで口を直し、再び “奥播磨” をグビり♪ な夜でした。