2005/10/19(水)
久々の午前様まで大魔人と痛飲したのは良いが、寝不足からか、身体に力が入らず。年ですなぁ〜。orzそんな体調に活を入れるため、あえてサンプルに手を出すことに。緊張!!『銘柄非公開』まずは冷やで。ふぅむ、含...
2005/10/19(水)
まき子さんに激しく唆された『巻機』の通常の酒銘は「高千代」だ。「ならば、あの酒屋さんだな」と、別件のついでに頼んでおいたら、わざわざご店主から電話をいただいた。「巻機いるんだって？」「純吟がほしいん...
2005/10/17(月)
今宵に備えて一夜漬けを…。『清酒竹鶴 合鴨農法米雄町純米 H15BY』開栓放置1ヶ月半。色は山吹を通り越して、褐色に近い。冷やでまだ硬さを感じるが、厚みを感じつつ、程良い酸も健在。このあたりがただの雄町純米...
2005/10/16(日)
予習をしないまま、明日はもう大魔人との“飲み”となってしまった。まぁ、あれこれ見てしまうと感動が薄れるから、と言い訳しつつ、大魔人の原点、この酒をチョイス。カミさんに先を越された悔しさがなかった訳じ...
2005/10/15(土)
どぶ戦の興奮が冷めやらぬ中、気軽に飲める定番純米酒の中で、ウチとしては最廉価のこれを久々に持ち出した。『秋鹿 純米酒 千秋』(16.3詰)どこぞで仕掛けられたカップ酒ブームに踊る人たちもいるが、顧みれば今の...
2005/10/14(金)
アルテンダーのゲリラ攻撃に一日の遅れを余儀なくされたが、JKA(*1)認定タイトルマッチを。:-)『生もとのどぶ 春火入れ H16BY』秋火入れの＋8に対して、日本酒度:＋6。なれど、印象はまったく逆。涼冷え(15℃近辺...
2005/10/13(木)
「重陽の節供」そのものについては、こちらに譲るとして、「そろそろ大魔人酒の予習を…」と思いつつ、あっきさんに触発されてしまった。(^^;『生もとのどぶ 秋火入れ H16BY』まずは上澄みだけを冷やで。おや...
2005/10/11(火)
南半球、シドニーからちょいと気になるコメントをいただいたので、こちらでもチェックを。ただし、手元のは、まもなく常温開栓放置1ヶ月になろうとしている酒ゆえ、どだい同じ味を求めることはできないのだが…。...
2005/10/10(月)
陰寒の気に合って 露むすび凝らんとすれば也 −暦便覧−冷たい露の結ぶ頃となり、秋もいよいよ本番を迎える。菊の花が咲きはじめ、山々は紅葉の準備に慌ただしさを増す。晩生の山田錦もそろそろ稲刈りを終える時...
2005/09/29(木)
ここで厳しいことを書いた定番酒に復権の機会を与えてあげなければ…。『鯉川 純米酒』(H16.12詰)開栓放置(当然、常温)10日余り。おぉ、今度は端っから味が…。シメシメとばかりに熱燗(50℃近辺)から冷ました。う...