杜氏御用達
「今頃になって、信じられな〜い♪」と首を傾げたくなる記事にアクセスが…。
何をキーワードに検索しているんでしょうね。
先日、某杜氏のお申しつけによりたくさんご用意したから？
召しあがりたければ、どなたさまもおチャケと一緒にお求めいただけまする。
ただし、前以てご予約を。数量が限られるこの “切出し” は特に…ね。:-)
■鷹勇 山廃 “強力” H17BY
ようやく飲み頃を迎え、お楽しみはやっとこれから♪というのに…
瓶は空っぽ。orz
まだ10日も経っておりませぬゆえ、開栓後せめて一週間、でき得れば二週間ほどお待ちいただくことが望ましいようですな。
アチチ燗(60℃近辺)超に煮てからいそいそと食卓に運んで…
アテは、鶏胸肉と長葱のソテー。皮から出た脂が早、煮凝りに!? ってことは、そう、冷めている訳ですが、やや締まった肉と煮凝りが絡まり、そこに焼葱が加われば、口の中で、うまさが爆発だぁ〜♪ (笑)
さらに飲み頃の “鷹勇” をグビり♪とくれば、脂もすうっと溶けて流れるってもの。
写真の白菜・シメジ・シラタキの煮物で舌を休めたのも束の間、セロリとじゃこの炒め物の風味でまた酒が進みまする。
大根と里芋の煮物でほっと一息、そして卯の花で二息。
酒はもちろん、グビグビグビと三グビり♪
「ジュリア・ロバーツに似たおネエちゃん
ジュリー・アンドリュースがその祖母役で!?
「役名が “クラリス” ってのがまたいいね」とMac使いならではの懐古趣味♪ (笑)
“サウンド・オブ・ミュージック
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