夏こそ、にごり燗♪
梅雨が明けてくれたのはいいけれど、「飲むか？」といわれても怠さが先に立ってしまい、「今日はダメ」と “ここ飲み屋かい？” までキャンセルする始末。
もっとも先月11日(水)以来休みなし。老体にはきつい山場を迎えた頃かも。
でも、決してお江戸や埼玉で悪乗りしたツケではありませぬゆえ………のはず。X-)
然らば、どんな栄養ドリンクよりも効き目がある『にごり』パワー注入!!
■生酛のどぶ H17BY仕込19号＋13
蔵のおばちゃんたちが不慣れだったため、ホントは『＋13.5』なのに、行き場を失くした『0.5』が切り捨てられたしまったお宝ヴァージョン。これが紙幣や切手なら…とんでもないプレミアがついたでしょうに♪ (笑)
某所からのご下命により、17BY中、最もメーターの切れたこれを夏向きに…と取り出したものの、「えぇ〜っ、まだこんななの!?」なれど、練れ味には程遠い後味が、まだまだたっぷりと伸び代があることを感じさせまする。
困惑しつつアチチ燗(60℃近辺)から冷ませば…
「わぁお、こりゃええわ♪」
ス〜イスイと滑りながらも、後のキレの潔いこと。
これなら某所でもお気に召していただけますかな。それとも「こんな呑み過ぎる酒、送るんじゃねぇ!!」とあべこべにお叱りを受けるか？
アテは、庶民の味方、鰹の刺身。丸々半身で350円ですから♪
生姜醤油ではじめたものの、今イチぴりっとしませんな。然らば “富士酢” を加えて…
「おぉ、これこれ♪」
夏のアテに相応しく、また、疲れた身体もまっとうな酢でリフレッシュを。
セロリ・キャベツ・じゃこの炒め煮。セロリとじゃこが “どぶ” を呼びまする。
ミニトマト・胡瓜・茗荷・セロリ・玉葱のサラダはマヨネーズで和えて…。
冬瓜・人参・マッシュルーム・さつま揚げの煮物。出汁を吸った冬瓜が、◎。
いつものことながら “どぶ” は『大喰い誘発剤』。見る見るアテが減っていきますから、夏バテしている暇もありませんな。もちろん、夏痩せとも無縁。
えっ、杜氏の体型をみれば分かるですって!? そりゃ、ごもっとも♪ (笑)
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夏痩せ・・・人生で一度も経験したことないです。あと、夏バテも。
ただでさえ丈夫なのに、夏の燗酒を覚えてしまったら本当に夏バテ夏痩せ知らずになりそうです。
これもまた食欲誘発剤みたいなお酒ですよね。いくらでも飲めちゃいそうだからいくらでも食べちゃう・・
To hirorinさん
あたしゃ、以前は“夏太り”しておりましたです、ハイ。(笑)
甘酒だって、昔は夏バテしたときに麹由来の糖を取り込むための飲み物。
「米と米麹だけなら、ブドウ糖の点滴よりずっと効く」らしいです。
みりんを日本酒や焼酎で割った“柳陰(やなぎかげ:関東では“直し”)”を
井戸水で冷やして飲むのは、冷蔵庫がなかった頃の呑兵衛の知恵。
翻って今は、“どぶ”のようにアブナいおチャケたちがいろいろありますから。:-)
今度の日曜はさらなる“燗の目覚め”が待っているかも知れませんよ♪
これが例の「はんこズレちゃってるよ」ヴァージョンですね（笑）。
コンマ５の違いはそんな無いかもしれないですが、
ラベル的に、なんか貴重な感じがします。
どぶ飲んで、酢もかけて、食べてれば
夏バテなんてなんのその。
でも、わたしも夏バテはまだしたことが無いんですよね。
一度で良いから？！夏バテで食べれなくなって痩せてみたい…。
To まき子さん
ずれてるというか、「はみ出しちゃってるよぉ」ヴァージョンだす♪
おぉ、まき子さんも夏バテ・夏痩せ知らず!?
やはりウワバミは肝臓が違うのね。(笑)