その☆ 何の☆ 気になる☆

いきなり真冬になったり、小春日和になったり…
こう忙しくては、まだどこかの桜が狂い咲きそう♪ (笑)

■秋鹿 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2002年醸造
“秋鹿” の山廃、今は特別純米に切り替えられましたから、この純米吟醸ヴァージョンもまた幻ってことに？
雪冷え(5℃近辺)庫に5年も居座っていた所為か、写真を撮ったら「星」がついちゃいましたぁ♪
「行かなくてもいい店リスト」のような某タイヤ屋さんのガイド東京版よりはずっと確かな評価かも…
とタイトルだけは　☆三つ!! (笑)

生酒が苦手という方でも、これなら大丈夫なのでは？
もちろん、生原酒ファンなら…この「いきなりウマウマ!!」という味わいを…「飲まなきゃソンソン♪」だと思いますけどねぇ。

アテは、焼き鮭。身よりも皮がうまいっ!!
里芋・蓮根・こんにゃく・エリンギ・シメジの煮物、玉子入り。薄味ですこと。
里芋のにっころがし、柚味噌風味。里芋のネットリと柚味噌が堪りませぬ。
長葱・豆腐・シラタキ・マイタケで簡単に鍋を…。

「このアテでは酒が勝っちゃうなぁ」とブツクサいいつつも、
“秋鹿” のあまりのうまさについ「お代わり〜♪」な夜でした。:-)

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