相談デス

「12月6日着の予定です」が、届いたのは一日遅れ。まぁ、いいっか〜♪
おやおや、外箱が変わりましたね。
それはさておき、荷造り荷造り。
束の間の休息の後、またもや旅立っていった“鶴”。今度は猫の手を借りて…。:-)

ホッとしているところへ…

「こんばんは〜、ちょっと訊きたいことがあって…」と地元の若手二人が…。
「どうしたの？」「これなんですけど、どうすれば…」
「あぁ、それはね、○○が××だから、△□※にすればいいよ」「じゃあ、こっちは…」
「そっちは、××次第で□□を○※△に」「あぁ、なるほど」
一通りの話が終わって…
「今日は車？」「いいえ、置いてきました」ってことは…
お前ら、確信犯だろ!! orz

蛸と〆鯖の刺身、ハナイカの煮付け、青菜の煮物、若布と野菜のサラダ、ネギメンマ、温海の赤かぶ漬など、有り合わせのアテなれど、すっかり飲みモード。X-)

「お疲れさま」とキープしておいたキリン “秋味” で喉を潤した後は…
「燗酒でいいよね」と届いたばかりのこれで強烈な洗礼を♪

■竹鶴 雄町純米にごり原酒 H17BY
「どう？」の問いに…
「うわぁ、すげぇ〜濃いわ」
「なんていうか、酸っぱいんですけど」
「どれどれ、なんだ、これで普通だぜ」
“竹鶴” にしては温度が低すぎたのか、衝撃的なインパクトを持っていた16BYに比べたら、実に大人しいですな。

＋9の “どぶ” で “にごり燗” には手懐けられているとはいえ、これはまだ荷が重いと見え、杯の進みが鈍い。ならば…と常温放置酒の中から、これを。

■天穏 純米吟醸 “佐香錦” 無濾過生原酒 H17BY
「うっ、たんまり生老ねが...」と毒見の顔をしかめていると…
「いやぁ、うまいですね」「あ、これなら飲めますよ」
個人個人による閾値の差はかくも大きいもの。X-)

「日本酒って、取っておいて悪くならないんですか？」
「もちろん、まずくなるのもあるけど、却ってうまくなるのもあるよ。試す？」

■鷹勇 山廃純米60％火入原酒 H9BY
これも開栓放置してあるびっくり箱的 “色" 見本を燗して「うまいだろ？」
「うわぁ、この匂い、苦手です」「何か、酒じゃないみたい」
いきなりの古酒は、ちと無理だったみたい。

「もうちょっといろいろ飲んでから？」
いやいや、これに味をしめて通われたら、それはそれで困るんですけどぉ〜。X-)

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